Catégorie : Recette de poisson
Candidate : Latifa
Ingrédients :
- 2 belles daurade
- 2 tomates
- 1 gousse d’ail
- 1 citron
- herbes de provence
- 4 feuilles de laurier
- sel,poivre,poudre de piment fort
- l’huile d’olives
Préparation :
1- Bien laver les daurades .
2- Saler et poivrer l’intérieur de chaque daurade , la garnir d’une feuilles de laurier et d’herbes de provence, arroser de jus de citron et d’huile d’olives bien malaxer la daurade , laisser mariner 1 heure .
3- Couper les tomates en rondelles , l’ail aussi ,les disposer dans un plat allant au four, rajouter une grande c.à.s d’huile d’olives et saupoudrer d’herbes de provence, saler et poivrer .
4- Disposer ensuite les daurades , les feuilles de laurier, arroser généreusement d’huile d’olives .
5- Décorer avec des rondelles de citron, recouvrir avec du papier cuisson puis du papier aluminium .
6- Mettre à cuir au four préchauffer à 190° pendant 30 minutes .