Catégorie : recette de poisson
Candidate : Anne – Retrouvez son blog : http://papillonmyosotis.canalblog.com/
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 petit citron
- 2 pavés de saumon
- 2 cm de racine de gingembre
- 1 oignon
- 1.5 C. à S. d’huile d’olive
- 1.5 C. à S. de sauce soja
Préparation :
1- Lavez, coupez en 2 le citron et pressez le jus.
2- Epluchez l’oignon et coupez-le finement. Otez la peau du gingembre et râpez des petits copeaux.
3- Dans un récipient, préparez la marinade. Mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, le jus du citron, le gingembre et les oignons.
4- Déposez les pavés de saumon dans cette marinade et faites reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
5- Découpez 2 carrés de papier aluminium et déposez les pavés de saumon. Répartissez la marinade et les morceaux d’oignons et gingembre.
6- Refermez hermétiquement les papillotes. Faites cuire dans un four chaud à 180°C pendant 20 minutes et dégustez aussitôt.