Source : recettessimples.fr
Pour 6 personnes – Préparation 20min – Cuisson 25min
Ingrédients :
- 1kg de filets de sabre
- 3 courgettes
- 2 tomates
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel, poivre, curcuma, Thym
1- Épluchez les courgettes et les oignons.
2- Coupez les courgettes en lamelle et les oignons en petits morceaux
3- Faites revenir le tout avec de l’huile d’olive 5min dans une poêle.
4- Coupez les tomates en dés et faites les revenir avec le reste à la poêle
5- Déposez le tout au fond d’un plat allant au four. Placez les filets de sabre par-dessus. Salez, poivrez les filets.
6- Émincez l’ail sur les filets de sabre.
7- Mélangez le curcuma et le thym avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive et enduisez les filets de sabre.
8- Placez le tout au four à 180°C pendant 25min