Découvrez la coquille Saint-Jacques fraîche de la baie de Saint-Brieuc, issue d’une pêche durable. En vente directe du port sur Luximer ! Ne manquez pas l’arrivée tant attendue de la coquille Saint-Jacques fraîche sur les étals ! Depuis mardi et jusqu’au 15 mai prochain, ce coquillage emblématique de nos côtes bretonnes revient en force. Chez Luximer, nous vous proposons les véritables coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, reconnues pour leur goût exceptionnel et leur qualité incomparable.
Une pêche durable et responsable
La pêche à la coquille Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc bénéficie du label « pêche durable ». Ce label garantit une gestion raisonnée des ressources :
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chaque bateau respecte un quota de pêche,
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la durée de pêche est limitée à 45 minutes, deux fois par semaine,
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et des jours de rattrapage sont prévus en cas de mauvaise mer.
Grâce à ces pratiques responsables, le gisement de coquilles Saint-Jacques se porte à merveille. Cela assure la pérennité de l’espèce et permet aux amateurs de fruits de mer d’en profiter chaque année.
Du port à votre assiette : la fraîcheur garantie Luximer
À Saint-Quay-Portrieux, nos pêcheurs ramènent chaque semaine les coquilles Saint-Jacques fraîchement débarquées. Après leur arrivée en criée, elles sont transportées via un monte-charge, triées, puis emballées directement dans nos locaux pour préserver leur fraîcheur.
Sur notre boutique en ligne, vous les retrouverez sous toutes leurs formes :
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Entières, pour les puristes,
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En noix, prêtes à cuisiner,
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Décortiquées, pour un gain de temps,
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Fumées, pour une touche gastronomique.
Toutes nos coquilles Saint-Jacques sont préparées sur place, dans le respect du produit et de son terroir.
À déguster sans modération
Poêlées au beurre, gratinées au four ou simplement snackées, les coquilles Saint-Jacques bretonnes se prêtent à toutes les envies culinaires. Leur chair tendre et légèrement sucrée en fait un produit d’exception, aussi bien pour les repas du quotidien que pour les grandes occasions.
Commandez vos coquilles Saint-Jacques sur Luximer
Envie de goûter à la fraîcheur de la Bretagne ?
Rendez-vous sur Luximer.com pour commander vos coquilles Saint-Jacques fraîches de la baie de Saint-Brieuc.
Livraison rapide, traçabilité garantie, et respect total de la saisonnalité !
N’hésitez pas à nous partager vos recettes de coquilles Saint-Jacques en commentaires !
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