Ingrédients :
- 8 Ormeaux
- 2 carottes
- 2 petits blancs de poireaux
- 1 branche petite branche de céleri rave
- 1 petit concombre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olives
- 25 cl de fumet de poissons
- 10 cl de crème liquide
- Sel
- Poivre
- Ciboulette
1- Lavez les ormeaux méticuleusement à l’eau claire puis battez-les avec un marteau pour les attendrir en les plaçant dans un linge humide. Attention à ne pas taper trop fort : vous risqueriez de les disloquer.
2- Épluchez et coupez en rondelles les carottes
3- Coupez les blancs de poireaux en rondelles
4- Coupez une dizaine de dés de céleri d’environ 2cm
5- Découpez le concombre en rondelles
6- Ciselez l’oignon puis dégermez et hachez l’ail
7- Passez l’ail et l’oignon à l’huile d’olive, puis ajoutez le fumet de poissons et portez à ébullition
8- Placez les ormeaux et les légumes dans le mélange et laissez cuire doucement.
9- Une fois cuits, sortez les ormeaux et les légumes.
10- Ajoutez la crème à la sauce, puis salez et poivrez
11- Dressez les assiettes avec les ormeaux, les légumes et la sauce, puis parsemez de ciboulette
pourquoi le frais sont-ils si cher,
La livraison avant 13h le lendemain de l’expédition et un service dont le coût n’est pas négligeable ( 24€ en moyenne) à cela il faut ajouter l’emballage isotherme, le carton et la source de froid. Nous aimerions avoir des frais de port moi élevés car nous avons bien conscience que c’est un frein pour nos clients mais ce n’est malheureusement pas possible. si nous le faisions nous serions obligés d’augmenter nos tarifs.
En revanche une fois par mois nous essayons de proposer des frais de port à 10€ à partir de 120€ : n’hésitez pas à surveiller notre site pour en bénéficier !
J’ai commandé pour la première fois chez Luximer, pour moi tout est parfait, plus jamais je n’irai dans une grande ou petite surface,
les produits sont très frais, et supers gouteux, le transport parfait et je remercie une dame ou demoiselle de luximer dont je ne
tiens, ni à donner son prénom, ni son nom sur un site internet, mais cette personne très compétente a suivi de très près ma commande
et mes démarches sur internet, mille fois merci à LUXIMER et à son personnel, a plus , Christian BOVY – 38 330 SAINT-ISMIER