par Luximer | Jan 6, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de poisson
Recette pour 8 personnes – Préparation : 20min – Cuisson : 40 min Ingrédients : 1,5 kg chair de poisson blanc (cabillaud, colin, bar, dorade…) 1 échalote 4 œufs 150 g de crème fraîche Sel Poivre 1 dl de vin blanc sec Beurre Sauce à l’estragon 25cl...
