Pour 2 personnes – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 6 lamelles de chèvre en bûche
- 2 filets de limande sole
- 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
- 4 tomates cerises
- 4 feuilles de basilic ciselées (frais ou surgelé)
- 6 lamelles de courgettes
- 2/4 d’oignon
- 2 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 cuillère à café de jus de citron
Préparation :
1-Sur un grand carré de papier sulfurisé, déposer les lamelles de chèvre.
2-Poser dessus le filet de limande sole et le badigeonner de moutarde.
3-Disposer autour les tomates cerises, les fines tranches de courgettes (non épluchées) et les morceaux d’oignon cru émincé.
4-Parsemer de basilic ciselé et de graines de sésame, et verser un filet de jus de citron sur le tout.
5-Refermer hermétiquement la papillote
6-Faire cuire au four préchauffé à 200°c (thermostat 6-7) pendant 20 minutes environ.
7-Servir immédiatement, accompagné de riz ou de pâtes.
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Source : http://www.mytaste.fr/click/index/147530/cuisine.journaldesfemmes.com