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Ravioli d’araignée de mer pochés dans un bouillon d’étrilles, minestrone de radis et navets

Ravioli d’araignée de mer pochés dans un bouillon d’étrilles, minestrone de radis et navets

par Luximer | Août 4, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer

Pour 8 personnes – préparation : 45 min – cuisson : 1 h 30 Ingrédients : 200 g de farine T0.0 2 œufs sel 200 g de chair d’araignée 10 g de pâte de citron confit 50 g de châtaignes 1/4 botte de ciboulette ciselée 1 kg d’étrilles 1 fenouil 1 oignon...

Tomates farcies au crabe

par Luximer | Mai 6, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer

Recette pour 4 personnes – Préparation : 20min – Cuisson : 2 min   Ingrédients : 12 petites tomates 300g de chair d’araignée de mer (1 araignée de mer) 10cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de purée de tomate 2 cuillères à soupe de motarde forte...

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LUXIMER
Terre plein du nouveau port
22410 SAINT-QUAY-PORTRIEUX

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