par Luximer | Sep 22, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer
Retrouvez d’abord les recettes traditionnelles : Moules frites 1 kg de moules25 cl de vin blanc secPlusieurs branches de persil2 échalotes2 oignonsThymLaurier (2 feuilles)1 gousse d’ail2 branches de céleri15 de beurrePoivre – Placer les moules...
par Luximer | Oct 26, 2012 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer
Pour 4 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 25 min Ingrédients : 1 kg de bulots 1 l de moules 100 g de mie de pain 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 bouquet de persil 1 dl de lait 1 dl de crème fraîche 1 verre de vin blanc 1 jaunes d’œuf sel,...
par Luximer | Oct 10, 2012 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer
Pour 6 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 50 min Ingrédients : 1,2 kg de moules 35 g de beurre 3 oignons 20 cl de cidre 600g coco de Paimpol AOC écossés 150 g d’andouille de Guémené 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de moutarde 1...
par Luximer | Mar 7, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer
Recette pour 4 personnes – Préparation : 10min – Cuisson : 10min Ingrédients : 1 Poivron vert 1 poivron rouge 2 c à s d’huile d’olive 30g de beurre 2kg de moules cuites et décortiquées 1 verre de vin blanc 2 c à s de crème fraîche 1 barquette...
