par Luximer | Fév 5, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de poisson
Recette pour 4 personnes – Préparation : 10min – Cuisson : 10min Ingrédients : 2 ailes de raie de 600g chacune 1L de court bouillon 4 poireaux cuits 2 cuillerée à soupe d’huile 2 échalotes émincées 3 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse 1...
par Luximer | Jan 29, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de poisson
Recette pour 4 personnes – Préparation : 15min – Cuisson : 7min Ingrédients : 800g de raie 1 oignon 1 bouquet garni 100g de crème fraîche 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel Poivre 1- Placez la raie dans un plat adapté au...
