par Luximer | Juin 18, 2026 | cuisine
La cuisson lieu jaune est essentielle pour préserver toute la finesse de ce poisson à chair blanche. Que vous choisissiez une cuisson lieu jaune entier ou en filet, quelques règles simples permettent d’obtenir un résultat tendre, savoureux et parfaitement cuit....
par Luximer | Juin 9, 2026 | Non classé
Vous recherchez des idées cadeaux de la mer pour la fête des pères ? Cette sélection regroupe des produits marins raffinés qui séduiront tous les papas gourmands. Découvrez nos meilleures idées cadeaux de la mer pour la fête des pères et offrez un moment de...
par Luximer | Mai 31, 2026 | Actualités, La pêche et vous, Vie de marin
Le port de pêche Saint-Quay-Portrieux fait partie des ports les plus emblématiques de Bretagne. Situé sur la côte des Côtes-d’Armor, ce lieu incontournable vit au rythme des marées, des retours de pêche et des ventes à la criée. Le port de pêche Saint-Quay-Portrieux...
par Luximer | Mai 27, 2026 | cuisine, Nos astuces
Les madeleines coquilles Saint-Jacques séduisent autant par leur goût que par leur présentation. Cette idée créative consiste à cuire les madeleines directement dans de véritables coquilles pour rappeler l’origine de leur forme emblématique. Les madeleines coquilles...
par Luximer | Mai 22, 2026 | Nos astuces
Vous vous demandez combien de temps congeler les produits de la mer sans perdre en qualité ? La congélation permet de conserver longtemps poissons, crustacés et coquillages tout en préservant leurs saveurs. Pourtant, chaque produit possède une durée de conservation...
