par Luximer | Avr 30, 2026 | Poissons, coquillages et crustacés
Les coquillages méconnus fascinent les pêcheurs depuis des générations, pourtant les coquillages méconnus restent largement ignorés du grand public. Ainsi, ils continuent de vivre dans l’ombre des huîtres, des moules ou des coquilles Saint-Jacques, alors qu’ils...
par Luximer | Avr 28, 2026 | Poissons, coquillages et crustacés
L’étrille crabe savoureux séduit immédiatement les amateurs de fruits de mer grâce à son goût intense et sa chair fine. En effet, l’étrille crabe savoureux reste encore méconnue, alors qu’elle mérite largement sa place dans nos assiettes. Ainsi, derrière sa petite...
par Luximer | Avr 25, 2026 | cuisine, Nos astuces, Plaisirs et bons plans marins, Poissons, coquillages et crustacés, Recettes de poisson
Vous vous demandez souvent « Que faire avec des restes de poissons après un repas ? ». Pourtant, savoir quoi faire avec des restes de poissons permet de cuisiner facilement sans gaspiller. Avec quelques idées simples, vous pouvez créer des plats rapides et savoureux....
par Luximer | Avr 22, 2026 | La pêche et vous
Les labels de pêche permettent aujourd’hui de mieux consommer les produits de la mer. En effet, les labels de pêche aident à identifier des pratiques respectueuses de l’environnement, mais aussi à garantir une meilleure qualité des produits. Ainsi, face à la...
par Luximer | Avr 19, 2026 | cuisine, Nos astuces
Décongeler son poisson sans perdre en qualité est une étape essentielle pour préserver ses saveurs, sa texture et ses qualités nutritionnelles. En effet, beaucoup se demandent comment décongeler son poisson sans perdre en qualité sans altérer la chair ni prendre de...
