par Luximer | Déc 4, 2012 | Concours de recettes 2012
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Patricia – Retrouvez son blog : http://lecahierderecettesdepatou.over-blog.com/ Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de Saint-Jacques fraîches avec corail 1.5 kg de fenouil 1 botte de persil 10 cl...
par Luximer | Déc 4, 2012 | Concours de recettes 2012
Catégorie : Recette de poisson Candidate : Patricia – Retrouvez son blog : http://lecahierderecettesdepatou.over-blog.com/ Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de merlan 1 citron 2 cs d’huile d’olive 1/2 cs de sauce Worcestershire 2 petits...
par Luximer | Déc 4, 2012 | Concours de recettes 2012
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Marianne de Concarneau – Retrouvez son blog : http://petitdelices.canalblog.com/ Ingrédients pour 2 Tournedos : 6 noix de saint jacques 2 tranches de lard Porto 10 cl de crème liquide Sel,...
par Luximer | Oct 26, 2012 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer
Pour 4 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 25 min Ingrédients : 1 kg de bulots 1 l de moules 100 g de mie de pain 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 bouquet de persil 1 dl de lait 1 dl de crème fraîche 1 verre de vin blanc 1 jaunes d’œuf sel,...
par Luximer | Oct 10, 2012 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer
Pour 6 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 50 min Ingrédients : 1,2 kg de moules 35 g de beurre 3 oignons 20 cl de cidre 600g coco de Paimpol AOC écossés 150 g d’andouille de Guémené 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de moutarde 1...
par Luximer | Oct 2, 2012 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer
Recette pour 4 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 8 min Ingrédients : 12 ormeaux décoquillés et battus (pour les attendrir) 3 champignons noirs 1 poivron rouge 1 noix de beurre 4 cuillère à café de fumet de poisson 20cl d’eau 1- Dans...
