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Rillettes de bulots et de bigorneaux

Rillettes de bulots et de bigorneaux

par Luximer | Août 3, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer

Pour 4 personnes – préparation : 15 min – cuisson : 20 min Ingrédients : 200 g de Bulots 200 g de Bigorneaux 3 cuillères à soupe de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de Jus de citron 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive  Piment d’Espelette : selon les...
Grosse sole au plat et bigorneaux

Grosse sole au plat et bigorneaux

par Luximer | Août 3, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer, Recettes de poisson

Pour 4 personnes – préparation : 10 min – cuisson : 5 min Ingrédients : 1 Grosse sole de 1,1 kg, vidée 500 g Bigorneaux vivant 4 Échalotes 1/2 Citron 1 brin Thym 1 feuille Laurier 100 g Beurre demi-sel 20 cl Vin blanc sec Gros sel Sel fin et poivre...

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LUXIMER
Terre plein du nouveau port
22410 SAINT-QUAY-PORTRIEUX

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