par Luximer | Août 7, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Recettes de fruits de mer
Pour 4 personnes – préparation : 20 min – cuisson : 3 min Ingrédients : 4 homards vivants de 500 g environ 150 g de beurre demi-sel 8 gousses d’ail Préparation : 1-Préparer le barbecue jusqu’à obtenir des braises. 2-Éplucher l’ail et le couper en...
par Luximer | Août 7, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer
Pour 2 personnes – Préparation : 25 minutes – Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 2 jaunes d’œufs 20 g de moutarde fine Sel Poivre 60 g d’huile d’olive 10 g de vinaigre Ciboulette 1 homard (environ 500g) 1 laitue 130 g de tomates Préparation : ...
par Luximer | Août 7, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer, Recettes de poisson
Pour 6 personnes – Préparation : 45 minutes – Cuisson : 23 minutes Ingrédients : Pour la farce: 100 g de chair de homard cru ou de saumon 1 œuf entier 6 g de sel 1 pointe de poivre 12 cl de lait écrémé Pour la garniture des gâteaux: 6 coquilles...
