par Luximer | Juil 30, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer, Recettes de poisson
Très différente de la bouillabaisse, puisque dans la bourride n’entrent que des poissons blancs, c’est un sublime plat unique qui fera plaisir à tousRecette pour 6 personnes – préparation : 30 min – cuisson : 20 min Ingrédients : une baguette...
par Luximer | Sep 24, 2013 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer, Recettes de poisson
Recette pour 8 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 20 min Ingrédients : 800g de gros vermicelles 8 langoustines (optionnelles) 16 crevettes 300g de moules (+ palourdes pour ceux qui aiment) 500 g de lotte coupée en cubes 1 oignon 5 gousses...
par Luximer | Mai 2, 2013 | Le monde marin, Poissons, coquillages et crustacés
Reine des plateaux de fruits de mer, star de l’assiette : en cassolette, en verrine, mijotée, en gratin ou simplement avec une mayonnaise, la langoustine on l’adore ! Peu exploitée avant la guerre, elle est aujourd’hui devenue une espèce réputée pour ses...
