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Gratin de barbue aux petits légumes

par Luximer | Déc 31, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Recettes de poisson

Pour 6 personnes – Préparation : 25 min – Cuisson : 20 min + 15 min Ingrédients : 1 barbue de 1,2kg 6 carottes 6 poireaux 2L de court-bouillon (maison ou en sachet) 45 g de beurre 30 g de farine 3 cuillères à soupe de crème fraîche Sel et poivre   1-...

Barbues au cidre et aux crevettes

par Luximer | Nov 7, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de poisson

Pour  4 personnes – Préparation : 40 à 45 min – Cuisson : 30 min Ingrédients : 2 barbues de 1kg environ 100 g de beurre 2 verres de cidre sec 200g de champignons 2 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Pour la sauce 1 cuillère soupe de...

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LUXIMER
Terre plein du nouveau port
22410 SAINT-QUAY-PORTRIEUX

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