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Concours : Tempura de langoustines au wasabi et crème de maïs par Cita

par Luximer | Déc 5, 2012 | Concours de recettes 2012

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Cita – Retrouvez son blog : http://unzestedetoutencuisine.blogspot.com Ingrédients pour 4 personnes : 24 langoustines achetées fraiches de préférence Quelques branches de coriandre   Pour la...

Concours : Papillotes de crevettes par Marie

par Luximer | Déc 5, 2012 | Concours de recettes 2012

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Marie – Retrouvez son blog : http://Lacuisinepartagedemarie.cuisineblog.fr Ingrédients pour 2 personnes : 10 crevettes impériales 1 verre de riz noir 1 mangue 1 gousse d’ail 1 carotte 1 morceau...

Concours : Poêlée de Saint-Jacques, sauce crémée au porto par Carmen

par Luximer | Déc 5, 2012 | Concours de recettes 2012

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Carmen – Retrouvez son blog : http://www.carmen-cuisine.com Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de noix de Saint jacques avec leur corail 4 échalotes 20 cl de crème fraîche liquide 25 g de...

Concours : Piquillos farcis au cabillaud et aux gambas par Carmen

par Luximer | Déc 5, 2012 | Concours de recettes 2012

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Carmen – Retrouvez son blog : http://www.carmen-cuisine.com Ingrédients : Pour la farce : 14 piquillos 4 dos de cabillaud (500 g) 300 g de gambas 1 oignon 4 gousses d’ail 50 g de riz Persil Gingembre (1 noisette)...

Concours : Tartare de saumon à l’orange par Violette

par Luximer | Déc 5, 2012 | Concours de recettes 2012

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Violette – Retrouvez son blog : http://la-table-de-vio.over-blog.com Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon crus 1 orange Noix de coco 2cs de jus d’orange 2cs de nuoc mam (sauce soja sucrée) 2cs...
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