par Luximer | Nov 27, 2013 | Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Recette d'agar agar
Recette pour 4 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 15min Ingrédients : 1 boule de mozzarella (Mozza Buffala de préférence) 15 cl de lait 4 feuilles et fleur de basilic 20 cl de jus de tomate pur jus 2g d’agar-agar Sel et poivre 1 c à s d’huile d’olive 1...
par Luximer | Sep 13, 2013 | Recette d'agar agar
Recette pour 8 personnes – Préparation : 40 min – Cuisson : 50 min Ingrédients : Pour le cheesecake: 3 boites de St-Morêt (150g la boite) 70g de sucre 3 œufs 2,5 dl de crème fraiche liquide 2 plaques de chocolat blanc 250g de speculos 1 cuillère à...
par Luximer | Août 13, 2013 | Recette d'agar agar
Recette pour 8 personnes – Préparation : 50 min – Cuisson : 20 min – Repos : 15 min au frais Ingrédients : 700g de fraises 150g de sucre Sucre vanillé 2 c à c bombé d’agar agar 1 verre de jus d’orange Biscuits à la cuillère Chantilly : 40 cl de crème...
par Luximer | Avr 5, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recette d'agar agar
Recette pour 8 personnes – Préparation : 15min – Cuisson : 5 min – Repos : 1h Ingrédients : Crème chocolat 500ml de lait 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 150g de chocolat noir 1/2 cuillère à café d’agar agar Chantilly 2 cuillères à...
