par Luximer | Juil 30, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de poisson
Pour 4 personnes – préparation : 15 min – cuisson : 25 min Ingrédients : 12 médaillons de plie cynoglosse et de saumon atlantique 150 g crevettes grises ½ citron 2 bottes de cresson 2 c à soupe de beurre 2 c à soupe de farine 1/2 cube de bouillon de...
par Luximer | Juil 30, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de poisson
Recette pour 4 personnes – préparation : 10 min – cuisson : 20 min Ingrédients : 4 filets de plie soit environ 100g par personne 2 poireaux coupés en très fines lamelles de 3-4mm (ne pas mettre trop vert) 4 oignons sauciers 50g de beurre 3 cuillères à...
par Luximer | Juil 30, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Recettes de poisson
Recette pour 4 personnes – préparation : 25 min – cuisson : 8 min – temps de repos : 20 min Ingrédients : 675g (1 1/2lb) de filets de plie, coupés en bouchées Huile d’arachide (ou huile de canola), en quantité suffisante, pour friture Quartiers...
par Luximer | Juin 5, 2012 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de poisson
Recette pour 4 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 20 min Ingrédients : 500g de carrelets entier 1 verre de riz spécial risotto (150 g environ) 1 oignon 1 cuillère à café de piment de cayenne 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de...
