par Luximer | Déc 20, 2012 | Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins
EDIT DU 19/12/12 : Les gagnantes sont Valérie et ses huitres terriennes chaudes (moyenne 22/30) pour la catégorie « recettes de coquillages et crustacés » et Cathy et son crumble de cabillaud (moyenne 23.33/30) pour la catégorie « recette de poisson ». Un grand BRAVO...
par Luximer | Mai 23, 2012 | Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Recettes de poisson
Pour 4 personnes – Préparation : 25min – Cuisson : 15min Ingrédients : 200g de saumon 150g de crevettes roses décortiquées 200g de filet de cabillaud 1 poireau 40g de farine complète 40g de chapelure 1 cuillère à café bombée de mélange d’épices cajun...
par Luximer | Déc 31, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Recettes de poisson
Pour 6 personnes – Préparation : 25 min – Cuisson : 20 min + 15 min Ingrédients : 1 barbue de 1,2kg 6 carottes 6 poireaux 2L de court-bouillon (maison ou en sachet) 45 g de beurre 30 g de farine 3 cuillères à soupe de crème fraîche Sel et poivre 1-...
par Luximer | Avr 2, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer, Recettes de poisson
Recette pour 4 personnes – Préparation : 5min – Cuisson : 15min Ingrédients : 1 kg de tomates 1 barquette de champignons de paris émincés 4 filets de limande 2 c à s d’huile d’olive 1verre de vin blanc sec quelques feuilles de cerfeuil Sel et poivre...
par Luximer | Mar 1, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de poisson
Recette pour 4 personnes – Préparation : 10min – Cuisson : 10min Ingrédients : 2 poivrons rouges 2 c à s. d’huile d’olive 8 filets de sole (800g) baies de poivre rose 1 bouquet de persil 1 citron jaune coupé en rondelles Sel et poivre en moulin...
