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Noix de Saint Jacques sur lit de poireaux

Noix de Saint Jacques sur lit de poireaux

par Luximer | Nov 3, 2016 | Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Recettes de fruits de mer

Préparation : 10 min – Cuisson : 5 min Ingrédients : 12 noix de Saint-Jacques 8 poireaux moyens 25 cl de crème fraîche liquide 20 cl de vin blanc 1 CS d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : 1- Lavez les poireaux et émincez la moitié, puis faites-les suer. 2- Coupez...
Gâteau de homard aux carottes fondantes

Gâteau de homard aux carottes fondantes

par Luximer | Août 7, 2015 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer, Recettes de poisson

Pour 6 personnes – Préparation : 45 minutes – Cuisson : 23 minutes Ingrédients : Pour la farce: 100 g de chair de homard cru ou de saumon 1 œuf entier 6 g de sel 1 pointe de poivre 12 cl de lait écrémé Pour la garniture des gâteaux: 6 coquilles...
Carpaccio de St Jacques ultra facile

Carpaccio de St Jacques ultra facile

par Luximer | Oct 18, 2013 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer

Recette pour 4 personnes – Préparation : 10min – Attente : 1h30min Ingrédients : 12 noix de saint-jacques le jus d’1/2 orange le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe d’huile de noix 4 cuillères à soupe d’huile de colza (ou autre huile...

Pourquoi des Coquilles Saint-Jacques de Plongée ?

par Luximer | Oct 25, 2012 | Poissons, coquillages et crustacés, Vie de marin

La pêche à la coquille Saint Jacques a repris depuis plusieurs jours. Nous vous en parlions d’ailleurs ici. Cependant, cette année la Baie de Saint-Brieuc (d’où proviennent les produits Luximer) accueille une nouvelle méthode de pêche pour les coquilles...

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22410 SAINT-QUAY-PORTRIEUX

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