par Luximer | Avr 2, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer, Recettes de poisson
Recette pour 4 personnes – Préparation : 5min – Cuisson : 15min Ingrédients : 1 kg de tomates 1 barquette de champignons de paris émincés 4 filets de limande 2 c à s d’huile d’olive 1verre de vin blanc sec quelques feuilles de cerfeuil Sel et poivre...
par Luximer | Avr 1, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes avec des algues
Recette pour 4 personnes – Préparation : 45min – Cuisson : 5 min Ingrédients : 200g d’Emmental 300g de riz arborio (spécial risotto) 40cl de bouillon de légumes ou de crustacés 200g de fruits de mer au choix (moules, coques, crevettes, palourdes,...
par Luximer | Mar 25, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes avec des algues
Recette pour 2 personnes – Préparation : 20min – Cuisson : 20 min – Repos : 12h+30min Ingrédients : 4 pommes de terre 20 haricots de mer déshydratés 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1...
par Luximer | Mar 13, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes avec des algues, Recettes de fruits de mer
Recette pour 4-6 personnes – Préparation : 20min – Cuisson : 15 min – Repos : 1h Ingrédients : 400g de noix de Saint-Jacques 2 courgettes 25 gr de Wakamé 2 cuillères à soupe de sauce Tériyaki 1 jus de citron 1 cuillère à soupe d’huile de...
par Luximer | Mar 7, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer
Recette pour 4 personnes – Préparation : 10min – Cuisson : 10min Ingrédients : 1 Poivron vert 1 poivron rouge 2 c à s d’huile d’olive 30g de beurre 2kg de moules cuites et décortiquées 1 verre de vin blanc 2 c à s de crème fraîche 1 barquette...
par Luximer | Mar 4, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de poisson
Recette pour 4 personnes – Préparation : 15min – Cuisson : 30min Ingrédients : Un grosse dorade d’1kg (dorade royale) ou deux de 600g (dorade grise) 1kg de gros sel 2 cuillères à soupe de concentré de tomates Thym frais 2 blancs d’œufs ...
