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Cheesecake poire chocolat blanc et caramel
Recette pour 8 personnes - Préparation : 40 min - Cuisson : 50 min Ingrédients : Pour le cheesecake: 3 boites de St-Morêt (150g la boite) 70g de sucre 3 œufs 2,5 dl de crème fraiche liquide 2 plaques de chocolat blanc 250g de speculos 1 cuillère à café de...
Fraisier à l’agar agar
Recette pour 8 personnes - Préparation : 50 min - Cuisson : 20 min - Repos : 15 min au frais Ingrédients : 700g de fraises 150g de sucre Sucre vanillé 2 c à c bombé d’agar agar 1 verre de jus d’orange Biscuits à la cuillère Chantilly : 40 cl de crème liquide entière...
Cuillères apéritives à la crevette
Recette pour 4 personnes - Préparation : 5 min Ingrédients 50 g de mayonnaise à l'ancienne 90 g de miettes de surimi 20 petites crevettes roses 1- Dans une tasse, mélanger les miettes de surimi et la mayonnaise (vous pouvez rajouter des miettes de surimi si le...
Brochettes de saumon au lard fumé et courgettes croquantes
Un recette ultra simple pour un barbecue rapide, délicieux et original
Paëlla de poisson
Recette pour 4 personnes - Préparation : 45 minutes - Cuisson : 60 minutes Ingrédients : 2 filets de poisson (saumon, lieu jaune, colin, églefin,..) 350 g d'encornets 12 crevettes (300g) 600g moules 300 g de riz rond 250 g de petits pois 3 tomates 2 oignons 1 bouquet...
Homard au miel et aux petits légumes
Du miel et des petits légumes autour de médaillons de homard…. vous allez craquez pour cette recette gourmande et très facile à réaliser
Lentilles aux bigorneaux à l’indienne
Evadez-vous vers l’Inde avec cette recette ultra-simple à base de lentilles et de bigorneaux… Un mariage surprenant autour du Cumin qui ravira vos papilles
Quiche à la plie, tomate et mozza
Recette pour 4 personnes - Préparation : 10min - Cuisson : 25min Ingrédients : 400g de filets de plie (carrelet) une boule de mozzarella (125g) 250g de pâte feuilletée (ou une pâte feuilletée toute prête) 5g de basilic frais 2 œufs 20 cl de lait 8 cuillères à...
Noix de St-Jacques au curry et gingembre (wok)
Des noix subtilement épicées, un mélange avec du lait de coco qui vous surprendra sans aucun doute … un régal pour les papilles !
Comment conserver et congeler vos poissons et fruits de mer
La conservation des produits de la mer peut-être un véritable casse-tête. Ces produits très fragiles demandent une attention toute particulière. Luximer Magazine vous révèle les points clés à prendre en compte pour une conservation réussie.
CONCOURS DE CUISINE 2012 ! (RESULTATS)
Venez tentez de gagner votre colis de produits de la mer grâce à vos recettes !
Concours : Brochette de crevettes marinées et sauce citron curry par Chellat
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Chellat - Retrouvez son blog : http://www.simplement-delicieux.com Ingrédients : une cinquantaine de crevettes 50 gr de beurre salé ( j'ai mis de l'huile d'olive ) 1 càs de curry ( j'ai ajouté une...
Concours : Délice feuilleté au saumon, crevettes et champignons par Maïwenn
Catégorie : Recette de poisson Candidate : Maïwenn - Retrouvez son blog : http://www.la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : 1 kilo de saumon frais 2 blocs de pâte feuilletée Pour le fumet : 250g de crevettes 50g de vin blanc 300g de lait entier 50g de...
Concours : Couscous de Poissons Cùscus di Pesce par Sandrine
Catégorie : Recette de poisson Candidate : Sandrine - Retrouvez son blog : http://www.cuisinetcigares.com Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de poissons de roche (grondin, rouget, rascasse) Dont 6 filets de rouget, arrêtes retirées et récupérer les...
Concours : Daurade royale à la provençale par Latifa
Catégorie : Recette de poisson Candidate : Latifa Ingrédients : 2 belles daurade 2 tomates 1 gousse d'ail 1 citron herbes de provence 4 feuilles de laurier sel,poivre,poudre de piment fort l'huile d'olives Préparation : 1- Bien laver les daurades...
Concours : Moules à la façon de Cathy
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Cathy - Retrouvez son blog : http://www.kaderickenkuizinn.com/ Ingrédients pour 2 personnes 1 kilo de moules de bouchot 50 grammes de chorizo ¼ de poivron rouge ¼ de poivron jaune 1 oignon frais...
Concours : Huîtres terriennes chaudes par Valérie
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Valérie - Retrouvez son blog : http://www.ctresfacileafaire.com/ Ingrédients pour 4 personnes : 12 huîtres n°2 (3 huîtres par personne, vous pouvez en faire plus selon l'appétit de chaque...
Concours : Pain de saumon par Marie
Catégorie : Recette de poisson Candidate : Marie - Retrouvez son blog : http://lejournaldunegourmande.over-blog.com Ingrédients (pour un moule à cake) : 500 g de saumon frais sans arêtes 4 échalotes 1 c à c d'aneth (ou bien si vous en avez de l'aneth...
Concours : Apéritif de la mer par Séverine
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Séverine - Retrouvez sa page Facebook : Quand maman fait de bons petits plats Ingrédients : Crevettes géantes Longe de thon Moules Amandes de mer Préparation 1- Crevettes anisées : faire...
Concours : Noix de st-jacques en croûte de sésame et sa sauce chocolat par Sandrine
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Sandrine - Retrouvez son blog : http://www.cuisinetcigares.com Ingrédients 4 personnes : 50 g de beurre doux 1 gros poireau, coupé en fines tranches 3 belles vitelottes Zestes d’orange et de citron...