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Recette de la soupe de poissons comme en Bretagne
Riche, parfumée et réconfortante, la soupe de poissons est un incontournable de la gastronomie bretonne. Elle évoque les ports de pêche, les marchés côtiers et les grandes tablées familiales. Découvrez notre recette maison de la soupe de poissons à la bretonne, simple...
Idées d’entrées, de plats et de desserts avec les produits Luximer
Vous cherchez de l’inspiration pour concocter un repas complet autour des produits de la mer ? Chez Luximer, nous sélectionnons avec soin des produits frais et savoureux pour sublimer vos assiettes, de l’apéritif jusqu’au dessert. Découvrez nos idées d’entrées, de...
Nos astuces pour un pique-nique chic et marin en bord de mer
Et si on laissait de côté les chips et les sandwichs fades pour un moment iodé, raffiné et convivial ? Chez Luximer, on aime la mer jusque dans l’assiette… même sur une serviette posée sur le sable. Découvrez nos meilleures astuces pour organiser un pique-nique chic...
Comment griller poissons, coquillages et crustacés comme un chef ?
En été, rien ne vaut une bonne grillade au barbecue… Et cela ne s’arrête pas à la viande ! Les produits de la mer se prêtent aussi parfaitement à la cuisson à la flamme. Encore faut-il savoir les préparer et les cuire correctement. Voici nos meilleurs conseils pour...
Les trésors de la mer à déguster tout l’été avec Luximer
L’été est la saison idéale pour savourer des produits de la mer frais, légers et pleins de saveurs. Entre les apéros en terrasse, les pique-niques au bord de l’eau, les barbecues entre amis ou les dîners iodés en famille, les occasions ne manquent pas pour se faire...
7 lieux magiques où partir en Bretagne cet été
Terre de caractère, la Bretagne séduit par ses paysages sauvages, ses côtes découpées, ses villages de charme et, bien sûr, sa gastronomie marine. Que vous rêviez de plages secrètes, de ports pittoresques ou de festins à base de fruits de mer, cette région a tout pour...
Nos beurres gourmands pour accompagner poissons et crustacés
Rien de tel qu’un beurre aromatisé maison pour sublimer un poisson grillé, un filet poêlé ou des crustacés vapeur. Faciles à réaliser, ces beurres gourmands se conservent au frais et parfument vos plats de la mer en un clin d’œil. Découvrez nos idées de recettes...
Idées de recettes légères et fraiches pour l’été
Avec les beaux jours, on a envie de repas légers, rafraîchissants et faciles à préparer. Les produits de la mer s'y prêtent à merveille : riches en protéines et pleins de saveurs, ils composent des plats parfaits pour les repas d'été. Découvrez nos recettes estivales...
5 recettes faciles et gourmandes pour sublimer vos fruits de mer !
Les fruits de mer ont ce pouvoir unique d’évoquer les saveurs iodées de nos côtes et les souvenirs de repas conviviaux en bord de mer. Crevettes, langoustines, huîtres, moules ou coquilles Saint-Jacques… autant de produits délicats et savoureux qui méritent des...
Pourquoi consommer du poisson issu de pêche durable ?
Alors que les océans subissent une pression croissante, de plus en plus de consommateurs se tournent vers des produits de la mer issus de la pêche responsable. Et c’est une excellente nouvelle, car ce choix a un impact direct sur la préservation des ressources marines...
Le retour des moules de bouchot : la saison est ouverte !
Chaque année, c'est un rendez-vous gourmand que les amateurs de produits de la mer attendent avec impatience : le retour des moules de bouchot ! Chez Luximer, nous sommes ravis de vous annoncer l'arrivée des premières moules fraîches de la saison, en direct de nos...
Comment cuire et découper un homard + une recette délicieuse
Comment cuire et découper un homard + une recette délicieuse Regardez la vidéo : « Comment cuire et découper un homard » Avant de vous lancer dans une recette, il est essentiel de bien maîtriser la cuisson et la découpe du homard. Dans cette vidéo YouTube, vous...
Découverte des algues comestibles en Bretagne
La Bretagne est réputée pour ses produits de la mer, mais saviez-vous que ses côtes regorgent également d’algues comestibles aux nombreuses vertus ? Longtemps méconnues, ces plantes marines font aujourd’hui leur retour dans les assiettes des gourmets et dans les...
Les fêtes maritimes bretonnes à ne pas manquer en 2025
La Bretagne est une terre de traditions maritimes profondément ancrées dans son histoire et sa culture. Chaque année, de nombreuses fêtes maritimes bretonnes attirent des milliers de visiteurs venus célébrer la mer, les bateaux, et le patrimoine local. Voici les...
Aile de raie accompagnée de sa sauce aux câpres
Dans cette vidéo, découvrez comment réussir une aile de raie sauce aux câpres avec une cuisson parfaite et une sauce beurre citron câpres gourmande. Recette facile en vidéo ! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 ailes de raie pelées (environ 150-180 g chacune)-...
Ce qu’il faut retenir du Seafood Expo Global 2025 à Barcelone
Le Seafood Expo Global 2025 s’est tenu du 6 au 8 mai à la Fira de Barcelone, réunissant plus de 2 000 exposants de 87 pays. Cet événement majeur a mis en lumière les dernières innovations et tendances du secteur des produits de la mer, notamment en matière de...
Comment ouvrir un ormeau facilement ? Le tuto en 5 étapes
L’ormeau est un coquillage rare et raffiné, prisé pour sa chair tendre et délicatement iodée. Avant de le cuisiner ou de le déguster, il est essentiel de savoir comment ouvrir un ormeau correctement. Suivez ce tuto simple et rapide pour le préparer sans difficulté....
Comment décortiquer un tourteau facilement
Pourquoi apprendre à décortiquer un tourteau ?Le tourteau, aussi appelé crabe dormeur, est l’un des fruits de mer les plus appréciés pour sa chair savoureuse et iodée. Pourtant, beaucoup hésitent à en acheter entier de peur de ne pas savoir le décortiquer...
Comment conserver et congeler vos poissons et fruits de mer
La conservation des produits de la mer peut-être un véritable casse-tête. Ces produits très fragiles demandent une attention toute particulière. Luximer Magazine vous révèle les points clés à prendre en compte pour une conservation réussie.
Tout savoir sur… les Sushis !
Les sushis : Quesako ? Le sushi (??) est très certainement l’emblème de la cuisine japonaise. Contrairement aux idées reçues, le sushi n’est pas une préparation à base de poisson mais une préparation à base riz. Ce riz est ensuite associé à de l’algue (le nori) et au...