par Luximer | Avr 30, 2012 | Algues et plantes marines, Plaisirs de l'assiette, Recettes avec des algues
Maintenant que vous en savez plus sur les algues et l’intérêt de leur consommation, vous êtes prêts à les cuisiner ! De plus en plus appréciées pour leurs qualités gustatives, les algues sont cuisinées pas les plus grands chefs pour apporter originalité à...
par Luximer | Mar 13, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes avec des algues, Recettes de fruits de mer
Recette pour 4-6 personnes – Préparation : 20min – Cuisson : 15 min – Repos : 1h Ingrédients : 400g de noix de Saint-Jacques 2 courgettes 25 gr de Wakamé 2 cuillères à soupe de sauce Tériyaki 1 jus de citron 1 cuillère à soupe d’huile de...
par Luximer | Fév 25, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes avec des algues
Recette pour 2 personnes – Préparation : 15min – Cuisson : 30 min – Repos : 1h Ingrédients : 1 carotte 200g de tofu 1 poireau 2 cuillères à soupe de wakamé séché 1 poignée de roquette 2 feuilles séchées de kombu 3 cuillères à soupe de sauce...
par Luximer | Jan 9, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes avec des algues, Recettes de poisson
Recette pour 4 personnes – Préparation : 30min – Cuisson : 15 min Ingrédients : 100 g d’algues dulse 50 g d’algues wakamé 50 g d’algues laitue de mer 50 g d’algues haricots de mer 2 échalotes 1 citron 1 cuillère à café...
