par Luximer | Mai 15, 2012 | Plaisirs et bons plans marins, Recettes de poisson
Pour 4 personnes – Préparation : 20min – Cuisson : 10min Ingrédients : 4 pavés de lieu jaune 125g de chorizo 125g de chapelure 50g de parmesan 75g de beurre 5cl d’huile d’olive 1- Faites fondre le beurre. 2- A l’aide d’un robot...
par Luximer | Avr 30, 2012 | Algues et plantes marines, Plaisirs de l'assiette, Recettes avec des algues
Maintenant que vous en savez plus sur les algues et l’intérêt de leur consommation, vous êtes prêts à les cuisiner ! De plus en plus appréciées pour leurs qualités gustatives, les algues sont cuisinées pas les plus grands chefs pour apporter originalité à...
par Luximer | Déc 31, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Recettes de poisson
Pour 6 personnes – Préparation : 25 min – Cuisson : 20 min + 15 min Ingrédients : 1 barbue de 1,2kg 6 carottes 6 poireaux 2L de court-bouillon (maison ou en sachet) 45 g de beurre 30 g de farine 3 cuillères à soupe de crème fraîche Sel et poivre 1-...
par Luximer | Nov 15, 2011 | Le monde marin, Vie de marin
Rôle La Société nationale de sauvetage en mer (SNSM) est une association française qui a pour mission le sauvetage bénévole et gratuit des vies humaines en mer et sur le littoral. Histoire La SNSM est née en 1967 de la fusion de la Société centrale de sauvetage...
par Luximer | Nov 7, 2011 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de poisson
Pour 4 personnes – Préparation : 40 à 45 min – Cuisson : 30 min Ingrédients : 2 barbues de 1kg environ 100 g de beurre 2 verres de cidre sec 200g de champignons 2 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Pour la sauce 1 cuillère soupe de...
