par Luximer | Sep 30, 2025 | Actualités, cuisine, La mer et les marées, La pêche et vous, Le monde marin, Loisirs, Non classé, Nos astuces, Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Recettes de fruits de mer, Recettes de poisson
Que ce soit pour un dîner raffiné ou un repas de fête, ces recettes feront sensation auprès de vos convives. Découvrez nos créations ! La coquille Saint-Jacques est un produit d’exception, symbole de fraîcheur et de savoir-faire des pêcheurs locaux. Chez Luximer, nous...
par Luximer | Sep 28, 2025 | cuisine, La pêche et vous, Le monde marin, Loisirs, Non classé, Nos astuces, Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Poissons, coquillages et crustacés, Recettes de fruits de mer
L’ormeau, aussi appelé abalone dans le monde anglo-saxon, séduit par sa chair ferme et délicatement iodée. En France, on le surnomme l’oreille de mer à cause de la forme caractéristique de sa coquille. Ce mollusque rare occupe une place d’honneur dans la gastronomie,...
par Luximer | Sep 25, 2025 | Blog, cuisine, La pêche et vous, Le monde marin, Nos astuces, Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins
Manger sainement ne rime pas forcément avec privation. Le poisson est l’allié idéal pour une cuisine healthy : riche en protéines, pauvre en graisses saturées et plein d’oméga-3. Chez Luximer, nous vous proposons régulièrement des recettes simples et légères à base de...
par Luximer | Sep 19, 2025 | Blog, cuisine, La pêche et vous, Le monde marin, Loisirs, Non classé, Nos astuces, Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Poissons, coquillages et crustacés, Recettes de poisson
La cuisson du poisson à la poêle paraît simple, mais elle réserve souvent des pièges. Poisson qui colle, chair qui se défait, peau trop sèche… Pour réussir une cuisson parfaite, il est essentiel de connaître les erreurs à éviter. Voici les 7 pièges les plus courants...
par Luximer | Sep 16, 2025 | Blog, cuisine, Le monde marin, Loisirs, Nos astuces, Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Poissons, coquillages et crustacés, Recettes de poisson
Poisson plat méconnu mais raffiné, la barbue est un mets de choix pour les amateurs de cuisine marine. Cousine de la sole et du turbot, elle séduit par sa chair fine, ferme et délicatement parfumée. Dans cet article, découvrez comment la cuisiner, quelles saveurs...
par Luximer | Sep 13, 2025 | Blog, La pêche et vous, Le monde marin, Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Poissons, coquillages et crustacés, Produits santé, Recettes de fruits de mer
La praire est un coquillage méconnu mais très apprécié des amateurs de fruits de mer. Plus rare que la palourde, elle se distingue par sa chair fine et iodée. Avec le retour de la saison de pêche, il est temps de redécouvrir ce produit de la mer délicat et savoureux....
