par Luximer | Oct 10, 2012 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer
Pour 6 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 50 min Ingrédients : 1,2 kg de moules 35 g de beurre 3 oignons 20 cl de cidre 600g coco de Paimpol AOC écossés 150 g d’andouille de Guémené 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de moutarde 1...
par Luximer | Oct 4, 2012 | Evènements, Poissons, coquillages et crustacés, Vie de marin
1 : comme le 1er octobre 2012, la date de l’ouverture de la pêche à la coquille mais seulement sur le gisement secondaire. Pour le gisement principal l’ouverture aura lieu mi novembre. 9 : comme l’heure de début de pêche. Les lundis et mercredis,...
par Luximer | Oct 2, 2012 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer
Recette pour 4 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 8 min Ingrédients : 12 ormeaux décoquillés et battus (pour les attendrir) 3 champignons noirs 1 poivron rouge 1 noix de beurre 4 cuillère à café de fumet de poisson 20cl d’eau 1- Dans...
par Luximer | Sep 11, 2012 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de poisson
Recette pour 4 personnes – Préparation : 20min – Cuisson : 30min Ingrédients : 2 tranches d’espadon 2 poivrons verts 2 oignons 6 tomates 1 citron vert 1 racine de gingembre Coriandre fraiche 1 verre de vin blanc 3 cuillères à soupe de sauce soja 1...
par Luximer | Sep 5, 2012 | Le monde marin, Loisirs
En cette période de rentrée scolaire, Luximer pense aux tous petits et explique aujourd’hui d’où vient le mythe des sirènes. Les sirènes sont des créatures légendaires, des hybrides moitié humaines et moitié poisson ou oiseau. Décrites pour la première fois dans la...
