Catégorie : recette de Poisson   Candidate : Sophie   Ingrédients pour 2 personnes :  500 g de calamars moyens (poids net, nettoyés) 1 petit morceau de piment rouge, vert ou d'Espelette c'est comme vous aimez 1 gousse d'ail hachée finement 2 cuillères à...

Catégorie : recette de Coquillages et Fruits de mer   Candidate : Anaïs - Retrouvez son blog :www.anaiscuisine.fr   Ingrédients pour 6 personnes :  2 beaux pavés de saumon 1 échalote 1 cuillère à café de gingembre en poudre (ou râpé) 1 à 2 cuillères à soupe...

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Laurence - retrouvez son blog : www.lapopottealolo.com   Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux filets poisson surgelé 30 g de beurre 60 g de gruyère rapé 50 ml de crème fraiche 25 ml de whisky sel poivre, noix de...

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Chloé - Retrouvez son blog : http://mongraindsel.blogspot.fr   Ingrédients pour 2 personnes : 1 grande tranche de saumon fumé 80g de mascarpone  œuf ¼ de baguette de pain 1 c à soupe de jus de citron Quelques...

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Andrée - Retrouvez son blog : http://latabledamelie.blogspot.fr/ Ingrédients pour 4 personnes 800 g de bar 8 gambas crues 1 blanc d’œuf 20 g de beurre fondu 20 g d’Arënkha (œufs de harengs fumés) 8 brins de cerfeuil...

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Andrée - Retrouvez son blog : http://latabledamelie.blogspot.fr/ Ingrédients pour 3 personnes : une douzaine d'Asperges blanches et vertes d'Alsace 9 coquilles st Jacques 4 tranches de lard fumé 100 g...

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Annie - Retrouvez son blog : http://recettealannie.canalblog.com Ingrédients pour 6 personnes  Une queue de lotte de 1,5kg Piment d'Espelette 10 tranches très fines de jambon de Bayonne Papier cuisson  ...

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Marie - Retrouvez son blog : http://fourneesdemarie.canalblog.com/ Ingrédients pour 2 personnes : 400g de filet de saumon frais (200g pour une entrée) 1 citron 2 cl d'huile d'olive (parfumée au basilic...

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Sylvie - Retrouvez son blog : http://www.laviedechoupette.canalblog.com Ingrédients pour 2 personnes : 8 noix de Saint-Jacques ultra-fraîches Un peu de fève tonka fraichement râpée 2 c à s d'huile...

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Carole - Retrouvez son blog : http://lacuisinederolly.over-blog.com Ingrédients pour 4 personnes :  4 filets de cabillaud 100g de carottes 100g champignons 50g céleri branche 1 petit poireau 1cs échalote 12cl champagne...

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Sylvie - Retrouvez son blog : http://www.laviedechoupette.canalblog.com Ingrédients pour 2 personnes : 200g de dos de cabillaud 200g de bigorneaux 200g de praires 1 grosse pomme de terre Un pot de brandade de morue...

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Annie Ingrédients pour 2 personnes : 2 Pommes vertes Granny Smith 12 pinces de crabes à décortiquer 40 gr d'amandes éffilées 1 Echalote ½ Citron Jaune 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise 2 à 3...

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Annie Ingrédients pour 4 personnes : 8oogr de choucroute 1 à 2 oignons 1 tranche de lard Baies de genièvre, du cumin ,1 feuille de laurier, sel poivre 20cl de vin blanc sec (Riesling , Sylvaner) Graisse d'oie (50gr)...

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Cita - Retrouvez son blog : http://unzestedetoutencuisine.blogspot.com Ingrédients pour 4 personnes : 24 langoustines achetées fraiches de préférence Quelques branches de coriandre   Pour la...

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Marie - Retrouvez son blog : http://Lacuisinepartagedemarie.cuisineblog.fr Ingrédients pour 2 personnes : 10 crevettes impériales 1 verre de riz noir 1 mangue 1 gousse d’ail 1 carotte 1 morceau de...

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Carmen - Retrouvez son blog : http://www.carmen-cuisine.com Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de noix de Saint jacques avec leur corail 4 échalotes 20 cl de crème fraîche liquide 25 g de beurre 2 c...

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Carmen - Retrouvez son blog : http://www.carmen-cuisine.com Ingrédients : Pour la farce : 14 piquillos 4 dos de cabillaud (500 g) 300 g de gambas 1 oignon 4 gousses d’ail 50 g de riz Persil Gingembre (1 noisette) Sel,...

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Violette - Retrouvez son blog : http://la-table-de-vio.over-blog.com Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon crus 1 orange Noix de coco 2cs de jus d'orange 2cs de nuoc mam (sauce soja sucrée) 2cs de jus de...

Catégorie : Recette de coquillages et crustacés   Candidate : Patricia - Retrouvez son blog : http://lecahierderecettesdepatou.over-blog.com/ Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de Saint-Jacques fraîches avec corail 1.5 kg de fenouil 1 botte de persil 10 cl de...

Catégorie : Recette de poisson Candidate : Patricia - Retrouvez son blog : http://lecahierderecettesdepatou.over-blog.com/   Ingrédients pour 2 personnes :  2 filets de merlan 1 citron 2 cs d'huile d'olive 1/2 cs de sauce Worcestershire 2 petits blancs de...