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Le sel, de la préhistoire à nos jours Le sel comme l'eau est à la source de la vie. Purificateur, protecteur, il constitue un symbole de fraternité et d'hospitalité. Il est connu depuis la Préhistoire pour ses caractéristiques d'assaisonnement et de conservation des...
Idées de cadeaux gourmands pour Noël
A la recherche d'une idée originale pour Noël ? Nous sommes là pour vous aider ! Noël c'est dans 13 jours, le 25 décembre. Oubliez le high-tech, les vêtements ou les bijoux : c’est trop bateau pour vos proches !Pour être certain de les surprendre et de leur faire...
Tomates mozzarella à l’agar agar
Recette pour 4 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 15min Ingrédients : 1 boule de mozzarella (Mozza Buffala de préférence) 15 cl de lait 4 feuilles et fleur de basilic 20 cl de jus de tomate pur jus 2g d’agar-agar Sel et poivre 1 c à s d'huile d’olive 1...
En savoir + sur… la transat Jacques Vabre
Retrouver le résumé de 20 ans de transat Jacques Vabre de la France à la Colombie, au Costa Rica en passant par le Brésil…
Filets de sole accompagnés
Recette pour 4 personnes - Préparation : 25 min - Cuisson : 35 min Ingrédients : 8 filets de soles (peut également se faire avec des filets de turbot) 1 kg de palourdes 1kg de moules 150 g de crevettes décortiquées 2,5 dl de vin blanc sec 40 g de beurre 60 g de farine...
En savoir + sur … l’histoire de la cartographie marine
A l’heure des nouvelles technologies, un simple clic suffit pour télécharger une application GPS sur son ordinateur, sa tablette ou même son téléphone. Se repérer à terre ou sur les océans est une chose aisée. Même si les nouvelles technologies ne sont pas...
Carpaccio de St Jacques ultra facile
Des aromates et épices, délicieuses Saint Jacques fraîches de Bretagne : une entrée facile, rapide à réaliser et délicieuse.
Verrine Saumon Tomate Avocat
Recette pour 6 personnes - Préparation : 15 min Ingrédients : 2 avocats bien mûrs huile d'olive vinaigre crème fraiche épaisse sel & poivre 250g de ricotta 4 tomates 2 échalotes 4 tranches de saumon fumé 1- 1ère couche : Mixer les avocats avec un peu...
Fideuà (Paëlla valencienne)
Découvrez cette version valencienne de la Paëlla : à base de vermicelles, crevettes, moules, langoustines et palourdes. Originale et délicieuse, elle est en plus très facile à réaliser.
En savoir plus sur… les pirates
Boucaniers, flibustiers, corsaires, pirates : depuis toujours ils existent et aujourd’hui encore ils sévissent dans certains océans du monde. Même si ce sont des brigands, ils fascinent et sont omniprésents dans la culture actuelle. Mais la réalité est plutôt loin de...
Cheesecake poire chocolat blanc et caramel
Recette pour 8 personnes - Préparation : 40 min - Cuisson : 50 min Ingrédients : Pour le cheesecake: 3 boites de St-Morêt (150g la boite) 70g de sucre 3 œufs 2,5 dl de crème fraiche liquide 2 plaques de chocolat blanc 250g de speculos 1 cuillère à café de...
Fraisier à l’agar agar
Recette pour 8 personnes - Préparation : 50 min - Cuisson : 20 min - Repos : 15 min au frais Ingrédients : 700g de fraises 150g de sucre Sucre vanillé 2 c à c bombé d’agar agar 1 verre de jus d’orange Biscuits à la cuillère Chantilly : 40 cl de crème liquide entière...
Le Festival du Chant de Marin 2013 à Paimpol
Comme tous les 2 ans, la joie et la bonne humeur mais aussi le rêve et l'évasion envahiront les quais de Paimpol le temps d'un weekend. Pour sa 11ème édition, le Festival du Chant de Marin est paré à embarquer vers de nouvelles aventures. Si en 2011 il redécouvrait...
Cuillères apéritives à la crevette
Recette pour 4 personnes - Préparation : 5 min Ingrédients 50 g de mayonnaise à l'ancienne 90 g de miettes de surimi 20 petites crevettes roses 1- Dans une tasse, mélanger les miettes de surimi et la mayonnaise (vous pouvez rajouter des miettes de surimi si le...
Brochettes de saumon au lard fumé et courgettes croquantes
Un recette ultra simple pour un barbecue rapide, délicieux et original
Paëlla de poisson
Recette pour 4 personnes - Préparation : 45 minutes - Cuisson : 60 minutes Ingrédients : 2 filets de poisson (saumon, lieu jaune, colin, églefin,..) 350 g d'encornets 12 crevettes (300g) 600g moules 300 g de riz rond 250 g de petits pois 3 tomates 2 oignons 1 bouquet...
En savoir + sur… Le Commandant Cousteau
Venez découvrir, l’histoire de ce grand homme au bonnet rouge …
Homard au miel et aux petits légumes
Du miel et des petits légumes autour de médaillons de homard…. vous allez craquez pour cette recette gourmande et très facile à réaliser
Francis Joyon et la traversée de l’Atlantique Nord
EDIT : Mission accomplie pour Francis Joyon : il a battu le record de la traversée de l'Atlantique Nord en solitaire en 5 jours, 6 heures, 56 minutes et 10 secondes! Voici son arrivée à Brest... FÉLICITATIONS ! [youtuber...
Lentilles aux bigorneaux à l’indienne
Evadez-vous vers l’Inde avec cette recette ultra-simple à base de lentilles et de bigorneaux… Un mariage surprenant autour du Cumin qui ravira vos papilles