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Carpaccio de St Jacques ultra facile
Des aromates et épices, délicieuses Saint Jacques fraîches de Bretagne : une entrée facile, rapide à réaliser et délicieuse.
Verrine Saumon Tomate Avocat
Recette pour 6 personnes - Préparation : 15 min Ingrédients : 2 avocats bien mûrs huile d'olive vinaigre crème fraiche épaisse sel & poivre 250g de ricotta 4 tomates 2 échalotes 4 tranches de saumon fumé 1- 1ère couche : Mixer les avocats avec un peu...
Fideuà (Paëlla valencienne)
Découvrez cette version valencienne de la Paëlla : à base de vermicelles, crevettes, moules, langoustines et palourdes. Originale et délicieuse, elle est en plus très facile à réaliser.
En savoir plus sur… les pirates
Boucaniers, flibustiers, corsaires, pirates : depuis toujours ils existent et aujourd’hui encore ils sévissent dans certains océans du monde. Même si ce sont des brigands, ils fascinent et sont omniprésents dans la culture actuelle. Mais la réalité est plutôt loin de...
Cheesecake poire chocolat blanc et caramel
Recette pour 8 personnes - Préparation : 40 min - Cuisson : 50 min Ingrédients : Pour le cheesecake: 3 boites de St-Morêt (150g la boite) 70g de sucre 3 œufs 2,5 dl de crème fraiche liquide 2 plaques de chocolat blanc 250g de speculos 1 cuillère à café de...
Fraisier à l’agar agar
Recette pour 8 personnes - Préparation : 50 min - Cuisson : 20 min - Repos : 15 min au frais Ingrédients : 700g de fraises 150g de sucre Sucre vanillé 2 c à c bombé d’agar agar 1 verre de jus d’orange Biscuits à la cuillère Chantilly : 40 cl de crème liquide entière...
Le Festival du Chant de Marin 2013 à Paimpol
Comme tous les 2 ans, la joie et la bonne humeur mais aussi le rêve et l'évasion envahiront les quais de Paimpol le temps d'un weekend. Pour sa 11ème édition, le Festival du Chant de Marin est paré à embarquer vers de nouvelles aventures. Si en 2011 il redécouvrait...
Cuillères apéritives à la crevette
Recette pour 4 personnes - Préparation : 5 min Ingrédients 50 g de mayonnaise à l'ancienne 90 g de miettes de surimi 20 petites crevettes roses 1- Dans une tasse, mélanger les miettes de surimi et la mayonnaise (vous pouvez rajouter des miettes de surimi si le...
Brochettes de saumon au lard fumé et courgettes croquantes
Un recette ultra simple pour un barbecue rapide, délicieux et original
Paëlla de poisson
Recette pour 4 personnes - Préparation : 45 minutes - Cuisson : 60 minutes Ingrédients : 2 filets de poisson (saumon, lieu jaune, colin, églefin,..) 350 g d'encornets 12 crevettes (300g) 600g moules 300 g de riz rond 250 g de petits pois 3 tomates 2 oignons 1 bouquet...
En savoir + sur… Le Commandant Cousteau
Venez découvrir, l’histoire de ce grand homme au bonnet rouge …
Homard au miel et aux petits légumes
Du miel et des petits légumes autour de médaillons de homard…. vous allez craquez pour cette recette gourmande et très facile à réaliser
Francis Joyon et la traversée de l’Atlantique Nord
EDIT : Mission accomplie pour Francis Joyon : il a battu le record de la traversée de l'Atlantique Nord en solitaire en 5 jours, 6 heures, 56 minutes et 10 secondes! Voici son arrivée à Brest... FÉLICITATIONS ! [youtuber...
Lentilles aux bigorneaux à l’indienne
Evadez-vous vers l’Inde avec cette recette ultra-simple à base de lentilles et de bigorneaux… Un mariage surprenant autour du Cumin qui ravira vos papilles
En savoir + sur… la langoustine bretonne
Reine des plateaux de fruits de mer, star de l’assiette : en cassolette, en verrine, mijotée, en gratin ou simplement avec une mayonnaise, la langoustine on l’adore ! Peu exploitée avant la guerre, elle est aujourd'hui devenue une espèce réputée pour ses qualités...
Quiche à la plie, tomate et mozza
Recette pour 4 personnes - Préparation : 10min - Cuisson : 25min Ingrédients : 400g de filets de plie (carrelet) une boule de mozzarella (125g) 250g de pâte feuilletée (ou une pâte feuilletée toute prête) 5g de basilic frais 2 œufs 20 cl de lait 8 cuillères à...
Concours et Coup de cœur pour PBMC
Chez Luximer on aime les recettes faciles et pratiques pour toute la famille ! C’est donc tout naturellement que nous nous associons au blog PBMC ( www.pbmc-recettes.com) pour vous faire gagner des bons d’achat. Vous pourrez ainsi découvrir nos services de livraison à...
Noix de St-Jacques au curry et gingembre (wok)
Des noix subtilement épicées, un mélange avec du lait de coco qui vous surprendra sans aucun doute … un régal pour les papilles !
Vendée Globe : Gabart l’homme de tous les records
Ce dimanche 27 janvier aux Sables d'Olonne, le Vendée Globe 2012-2013 a été couronné par l’arrivée en 1ère place du français François Gabart. Plus jeune vainqueur de l’épreuve à 29 ans, il est aussi le plus rapide à boucler un tour du monde en solitaire, en 78 jours,...
Comment conserver et congeler vos poissons et fruits de mer
La conservation des produits de la mer peut-être un véritable casse-tête. Ces produits très fragiles demandent une attention toute particulière. Luximer Magazine vous révèle les points clés à prendre en compte pour une conservation réussie.