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Les différentes techniques de pêche professionnelles
La pêche professionnelle est constituée d’une multitude de techniques différentes. Luximer Magazine vous présente les spécificités et intérêts de chacune d’entre elles. La pêche au chalut Le chalut est un énorme filet conique tracté par un bateau, le chalutier...
Tout savoir sur la pêche
Source de nombreuses émotions et de beaucoup de plaisir, la pêche peut être pratiquée en rivière en mer et à tous les âges. Pratiquée en tant que loisir ou professionnellement, elle existe depuis des millénaires. Luximer vous en dit plus sur l’histoire de la pêche ou plutôt sur l’histoire des pêches…
Que sont les omégas 3 et pourquoi sont-ils si importants pour la santé ?
Les omégas 3, qu’est ce que c’est ? Les omégas 3, communément appelés « matières grasses », sont des compléments alimentaires appartenant à la célèbre famille des lipides. Trois éléments chimiques composent les lipides : Les acides gras saturés Les acides gras...
Tomates farcies au crabe
Voici une délicieuse entrée facile à réaliser et idéale pour une soirée entre amis ! Venez vite découvrir cette recette spécialement concocter par Luximer Magazine
Palourdes farcies sur lit de gros sel
Tout le monde connait les moules et les huitres farcies : pourquoi ne pas essayer avec de délicieuses palourdes grises de Bretagne ?
Homochromie et homomorphie : l’art de se camoufler
Découvrez en image les stratégies employées par les animaux marins pour se camoufler
Queue de Lotte rôtie au four
Queue de lotte, lard, champignon, crevettes : voici la queue de lotte rôtie au four, un délice pour les papilles facile à réaliser ! Venez vite découvrir cette succulente recette !
Omelette à la dulse et aux poireaux
Omelette à la dulse et au poireau : revisitez l’omelette avec les saveurs iodées de la dulse ! Plaisir garanti !
Liégeois au chocolat et à l’agar-agar
Algues et chocolats : un mélange étrange ? Pas du tout, une véritable délice. Retrouvez l’agar agar et ses propriétés gélifiantes dans cette délicieuse recette de liégeois au chocolat !
Filets de limandes-soles pochés
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Frisée au pamplemousse et aux langoustines
Recette pour 4 personnes - Préparation : 20min - Cuisson : 10min Ingrédients : 8 langoustines vivantes ou cuites 1 pamplemousse 1 salade frisée 100g lardon Fines herbes (cerfeuil, ciboulette) Vinaigre Huile Sel, poivre 1- Pochez 7 min les langoustines...
Filets de limande aux tomates et champignons
Filets de limande aux tomates et champignons : une recette facile et rapide qui sublimera la chair délicieux de la limande sole !
Risotto fruits de mer et Nori
Recette pour 4 personnes - Préparation : 45min - Cuisson : 5 min Ingrédients : 200g d’Emmental 300g de riz arborio (spécial risotto) 40cl de bouillon de légumes ou de crustacés 200g de fruits de mer au choix (moules, coques, crevettes, palourdes, cuites et...
Salade de pommes de terre aux haricots de mer
Idéale en été, vous apprécierez cette délicieuse salade de pomme de terre et d’algues (haricots de mer) avec des grillades de poissons ou en entrée.
Phénomènes des marées : comment ça marche ?
Les marées sont un phénomène étudié depuis plusieurs siècles maintenant. Même si tout le monde est en mesure de remarquer que la mer monte et descend selon un cycle défini, il est plus compliqué de comprendre les marées. A travers cet article, nous allons vous...
Saint-Jacques sur lit de courgettes au wakamé
Pourquoi ne pas associer la chair délicate de la noix de Saint-Jacques à la saveur subtile de la wakamé ? Venez vite découvrir cette recette surprenante de délicieuse !
Moules aux poivrons
Il existe des milliers de façons d’accommoder les moules… Pourquoi ne pas essayer les moules aux poivrons ?
Dorade en croûte de sel rouge
Une délicieuse recette de poisson frais : la Dorade en croûte de sel rouge ! Venez vite la découvrir !
Filets de sole aux poivrons rouges
Recette facile et rapide avec du poisson frais ? Les filets de sole aux poivrons rouges
Cocotte aux légumes, tofu, kombu et wakamé
Ce bouillon est idéal pour un régime : à la fois nourrissant et délicieux, il est pauvre en calorie et riche en saveur. C’est l’idéal après les périodes de fêtes !