par Luximer | Oct 13, 2013 | Recettes de poisson
Recette pour 6 personnes – Préparation : 15 min Ingrédients : 2 avocats bien mûrs huile d’olive vinaigre crème fraiche épaisse sel & poivre 250g de ricotta 4 tomates 2 échalotes 4 tranches de saumon fumé 1- 1ère couche : Mixer les avocats...
par Luximer | Sep 24, 2013 | Plaisirs de l'assiette, Recettes de fruits de mer, Recettes de poisson
Recette pour 8 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 20 min Ingrédients : 800g de gros vermicelles 8 langoustines (optionnelles) 16 crevettes 300g de moules (+ palourdes pour ceux qui aiment) 500 g de lotte coupée en cubes 1 oignon 5 gousses...
par Luximer | Sep 13, 2013 | Le monde marin, Vie de marin
Boucaniers, flibustiers, corsaires, pirates : depuis toujours ils existent et aujourd’hui encore ils sévissent dans certains océans du monde. Même si ce sont des brigands, ils fascinent et sont omniprésents dans la culture actuelle. Mais la réalité est plutôt loin de...
par Luximer | Sep 13, 2013 | Recette d'agar agar
Recette pour 8 personnes – Préparation : 40 min – Cuisson : 50 min Ingrédients : Pour le cheesecake: 3 boites de St-Morêt (150g la boite) 70g de sucre 3 œufs 2,5 dl de crème fraiche liquide 2 plaques de chocolat blanc 250g de speculos 1 cuillère à...
par Luximer | Août 13, 2013 | Recette d'agar agar
Recette pour 8 personnes – Préparation : 50 min – Cuisson : 20 min – Repos : 15 min au frais Ingrédients : 700g de fraises 150g de sucre Sucre vanillé 2 c à c bombé d’agar agar 1 verre de jus d’orange Biscuits à la cuillère Chantilly : 40 cl de crème...
