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Diable de mer sur lames des ténèbres
Voici une délicieuse et originale recette de poisson pour fêter comme il se doit Halloween : Lotte et pâtes aux algues… un régal !
Ormeaux aux petits légumes
Ragoût d’ormeaux aux petits légumes : un délicieuse recette simple, facile et rapide à préparer pour sublimer la délicieuse chair des ormeaux de Bretagne !
En savoir plus sur la baleine à bosses et le filet à bulles
La baleine à bosses est l’un des plus grands mammifères marins mais aussi un être vivant avec des techniques de chasse très complexes…
Filets de sabre aux légumes du soleil
Pour 6 personnes - Préparation 20min - Cuisson 25min Ingrédients : 1kg de filets de sabre 3 courgettes 2 tomates 2 oignons 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel, poivre, curcuma, Thym 1- Épluchez les courgettes et les oignons. 2- Coupez les courgettes en...
Découvrir Paimpol et ses environs
Paimpol est une commune des Côtes d’Armor située à un peu plus de 40km de Saint-Brieuc. Nommée Pempoull en breton, ce nom signifie la tête de l’étang (pen : extrémité, et poul : étang). Il existait en effet autrefois, de nombreux étangs à cet endroit souvent inondés...
La Solitaire du Figaro : histoire et parcours de la 42ème édition
Pour sa 4è édition le solitaire du Figaro prend le départ à Perros-Guirec dans les Côtes d’Armor. C’est l’occasion pour Luximer Magazine de vous en dire plus sur cette course mytique. Petite histoire de la Solitaire du Figaro La...
Tout savoir sur… les Sushis !
Les sushis : Quesako ? Le sushi (??) est très certainement l’emblème de la cuisine japonaise. Contrairement aux idées reçues, le sushi n’est pas une préparation à base de poisson mais une préparation à base riz. Ce riz est ensuite associé à de l’algue (le nori) et au...
Les différentes techniques de pêche professionnelles
La pêche professionnelle est constituée d’une multitude de techniques différentes. Luximer Magazine vous présente les spécificités et intérêts de chacune d’entre elles. La pêche au chalut Le chalut est un énorme filet conique tracté par un bateau, le chalutier...
Tout savoir sur la pêche
Source de nombreuses émotions et de beaucoup de plaisir, la pêche peut être pratiquée en rivière en mer et à tous les âges. Pratiquée en tant que loisir ou professionnellement, elle existe depuis des millénaires. Luximer vous en dit plus sur l’histoire de la pêche ou plutôt sur l’histoire des pêches…
Que sont les omégas 3 et pourquoi sont-ils si importants pour la santé ?
Les omégas 3, qu’est ce que c’est ? Les omégas 3, communément appelés « matières grasses », sont des compléments alimentaires appartenant à la célèbre famille des lipides. Trois éléments chimiques composent les lipides : Les acides gras saturés Les acides gras...
Tomates farcies au crabe
Voici une délicieuse entrée facile à réaliser et idéale pour une soirée entre amis ! Venez vite découvrir cette recette spécialement concocter par Luximer Magazine
Palourdes farcies sur lit de gros sel
Tout le monde connait les moules et les huitres farcies : pourquoi ne pas essayer avec de délicieuses palourdes grises de Bretagne ?
Homochromie et homomorphie : l’art de se camoufler
Découvrez en image les stratégies employées par les animaux marins pour se camoufler
Queue de Lotte rôtie au four
Queue de lotte, lard, champignon, crevettes : voici la queue de lotte rôtie au four, un délice pour les papilles facile à réaliser ! Venez vite découvrir cette succulente recette !
Omelette à la dulse et aux poireaux
Omelette à la dulse et au poireau : revisitez l’omelette avec les saveurs iodées de la dulse ! Plaisir garanti !
Liégeois au chocolat et à l’agar-agar
Algues et chocolats : un mélange étrange ? Pas du tout, une véritable délice. Retrouvez l’agar agar et ses propriétés gélifiantes dans cette délicieuse recette de liégeois au chocolat !
Filets de limandes-soles pochés
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Frisée au pamplemousse et aux langoustines
Recette pour 4 personnes - Préparation : 20min - Cuisson : 10min Ingrédients : 8 langoustines vivantes ou cuites 1 pamplemousse 1 salade frisée 100g lardon Fines herbes (cerfeuil, ciboulette) Vinaigre Huile Sel, poivre 1- Pochez 7 min les langoustines...
Filets de limande aux tomates et champignons
Filets de limande aux tomates et champignons : une recette facile et rapide qui sublimera la chair délicieux de la limande sole !
Risotto fruits de mer et Nori
Recette pour 4 personnes - Préparation : 45min - Cuisson : 5 min Ingrédients : 200g d’Emmental 300g de riz arborio (spécial risotto) 40cl de bouillon de légumes ou de crustacés 200g de fruits de mer au choix (moules, coques, crevettes, palourdes, cuites et...