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L’ormeau est un coquillage rare et raffiné, prisé pour sa chair tendre et délicatement iodée. Avant de le cuisiner ou de le déguster, il est essentiel de savoir comment ouvrir un ormeau correctement. Suivez ce tuto simple et rapide pour le préparer sans difficulté....
Produits de la mer de saison : que consommer au printemps ?
Avec le retour des beaux jours, les étals de poissonneries et marchés côtiers se parent de produits de la mer frais et variés. Comme pour les fruits et légumes, consommer des produits de la mer de saison permet de respecter les cycles naturels, de soutenir la pêche...
Découvrez les 8 meilleurs spots de pêche en Bretagne
Région maritime par excellence, la Bretagne est un terrain de jeu rêvé pour les amateurs de pêche sous toutes ses formes. Entre criques sauvages, estuaires riches et côtes escarpées, découvrez les meilleurs spots où lancer votre ligne ou ramasser coquillages et...
Les grandes marées : traditions maritimes et conseils de sécurité
Chaque année, le littoral français est le théâtre d’un spectacle naturel fascinant : les grandes marées. Attirant passionnés de pêche à pied, photographes et promeneurs, elles font partie intégrante de notre patrimoine maritime. Mais derrière leur beauté se cachent...
Réglementation 2025 : Pêche du bar et du lieu jaune en Bretagne
Chaque année, les passionnés de pêche de loisir attendent avec impatience l’ouverture des saisons pour traquer les emblématiques bars et lieux jaunes le long des côtes bretonnes et ligériennes. Mais attention : en 2025, la réglementation pêche bar et lieu jaune 2025...
Comment décortiquer un tourteau facilement
Pourquoi apprendre à décortiquer un tourteau ?Le tourteau, aussi appelé crabe dormeur, est l’un des fruits de mer les plus appréciés pour sa chair savoureuse et iodée. Pourtant, beaucoup hésitent à en acheter entier de peur de ne pas savoir le décortiquer...
Les traditions bretonnes autour des fruits de mer
La Bretagne, célèbre pour ses côtes sauvages et ses ports de pêche, est aussi une terre de traditions culinaires riches et authentiques. Parmi elles, les fruits de mer occupent une place de choix sur les tables bretonnes. Huîtres, coquillages, crustacés et poissons...
Fête de la coquille Saint-Jacques à Saint-Quay-Portrieux 2025
La 31e édition de la Fête de la Coquille Saint-Jacques s'est tenue les 26 et 27 avril 2025 à Saint-Quay-Portrieux, sur le Port d’Armor, rassemblant des milliers de visiteurs venus célébrer ce joyau de la Baie de Saint-Brieuc. Organisée tous les trois ans dans l'un des...
Coques à la milanaise
Envie d’un plat authentique aux saveurs bretonnes ? Nos coques à la milanaise sont un vrai délice ! Que dites-vous d’une recette simple et prête à être dégustée 15 minutes plus tard ? Tout cela, sublimé par une sauce au citron, au parmesan et à l’ail. En vous...
Encornets aux légumes et bouillon parfumé
Dans cette vidéo découvrez : - Comment associer courgette, carotte et bouillon de légumes - Comment cuire des encornets à la poêle - Comment ajouter votre touche personnelle avec du persil, de l'ail et du citron Les encornets Luximer, fraichement pêchés et...
Tout savoir sur la cuisson du poisson : méthodes et conseils pour chaque espèce
La cuisson du poisson est un art délicat, qui varie selon l’espèce, la texture de la chair et le résultat souhaité. Que vous soyez amateur de poisson grillé, vapeur, en papillote ou poché, chaque méthode révèle des saveurs différentes. Découvrez dans cet article...
Comment bien choisir ses fruits de mer ?
Comment bien choisir ses fruits de mer ? Nos conseils pour ne pas se tromperLes fruits de mer sont des produits d’exception, synonymes de fraîcheur, de convivialité et de gastronomie. Mais encore faut-il savoir bien les choisir ! Que ce soit pour un plateau de fruits...
Entrée fraîche : Langoustines & pistaches – une recette simple et raffinée
ENTRÉE Langoustines & PistacheDécouvrez une entrée raffinée et pleine de fraîcheur avec notre recette de Langoustines aux Pistaches et Citrons ! Dans cette vidéo, nous vous guidons à travers la préparation de cette entrée élégante, qui marie harmonieusement les...
Jeu concours spécial Pâques !
Jeu concours spécial Pâques ! [JEU CONCOURS CLOS – MERCI À TOUS POUR VOTRE PARTICIPATION !] Jeu concours spécial Pâques ! Luximer vous gâte pour votre repas de Pâques ! Cette année, pas de chocolats, mais un délicieux plateau de fruits de mer pour...
Les traditions maritimes bretonnes : entre pêche et artisanat
La Bretagne, région emblématique de la France, est profondément liée à la mer. Ses traditions maritimes, mêlant pêche ancestrale et artisanat, reflètent une culture riche et vivante, façonnée par des siècles d'interaction avec l'océan. La pêche traditionnelle...
L’histoire de Saint-Quay-Portrieux : d’un village de pêcheurs à une station balnéaire prisée
Située sur la côte nord de la Bretagne, dans le département des Côtes-d'Armor, Saint-Quay-Portrieux est aujourd'hui une station balnéaire renommée. Cependant, son évolution d'un modeste village de pêcheurs à une destination touristique prisée est le fruit d'une...
L’histoire fascinante de l’huître en Bretagne
La Bretagne est une terre de traditions maritimes, et parmi ses trésors les plus précieux, l’huître occupe une place de choix. De l’Antiquité à nos jours, ce coquillage emblématique a su traverser les siècles tout en conservant son prestige et son importance dans la...
Jeu concours spécial football
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La pêche réglementée de la coquille Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc
Dans les Côtes-d'Armor, la baie de Saint-Brieuc abrite l'un des plus grands gisements de coquilles Saint-Jacques de France. Cette ressource précieuse, surnommée "l'or blanc", est exploitée avec rigueur pour assurer sa pérennité. Grâce aux règles mises en place par les...
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Le port de Saint-Quay-Portrieux : Une porte vers les îles et les croisières maritimes Le port de Saint-Quay-Portrieux, situé sur la côte bretonne, est bien plus qu'un simple point de départ pour les pêcheurs locaux. Il est également une véritable porte d'entrée vers...