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En savoir + sur… la langoustine bretonne
Reine des plateaux de fruits de mer, star de l’assiette : en cassolette, en verrine, mijotée, en gratin ou simplement avec une mayonnaise, la langoustine on l’adore ! Peu exploitée avant la guerre, elle est aujourd'hui devenue une espèce réputée pour ses qualités...
Quiche à la plie, tomate et mozza
Recette pour 4 personnes - Préparation : 10min - Cuisson : 25min Ingrédients : 400g de filets de plie (carrelet) une boule de mozzarella (125g) 250g de pâte feuilletée (ou une pâte feuilletée toute prête) 5g de basilic frais 2 œufs 20 cl de lait 8 cuillères à...
Concours et Coup de cœur pour PBMC
Chez Luximer on aime les recettes faciles et pratiques pour toute la famille ! C’est donc tout naturellement que nous nous associons au blog PBMC ( www.pbmc-recettes.com) pour vous faire gagner des bons d’achat. Vous pourrez ainsi découvrir nos services de livraison à...
Noix de St-Jacques au curry et gingembre (wok)
Des noix subtilement épicées, un mélange avec du lait de coco qui vous surprendra sans aucun doute … un régal pour les papilles !
Vendée Globe : Gabart l’homme de tous les records
Ce dimanche 27 janvier aux Sables d'Olonne, le Vendée Globe 2012-2013 a été couronné par l’arrivée en 1ère place du français François Gabart. Plus jeune vainqueur de l’épreuve à 29 ans, il est aussi le plus rapide à boucler un tour du monde en solitaire, en 78 jours,...
Comment conserver et congeler vos poissons et fruits de mer
La conservation des produits de la mer peut-être un véritable casse-tête. Ces produits très fragiles demandent une attention toute particulière. Luximer Magazine vous révèle les points clés à prendre en compte pour une conservation réussie.
CONCOURS DE CUISINE 2012 ! (RESULTATS)
Venez tentez de gagner votre colis de produits de la mer grâce à vos recettes !
Concours : Brochette de crevettes marinées et sauce citron curry par Chellat
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Chellat - Retrouvez son blog : http://www.simplement-delicieux.com Ingrédients : une cinquantaine de crevettes 50 gr de beurre salé ( j'ai mis de l'huile d'olive ) 1 càs de curry ( j'ai ajouté une...
Concours : Délice feuilleté au saumon, crevettes et champignons par Maïwenn
Catégorie : Recette de poisson Candidate : Maïwenn - Retrouvez son blog : http://www.la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : 1 kilo de saumon frais 2 blocs de pâte feuilletée Pour le fumet : 250g de crevettes 50g de vin blanc 300g de lait entier 50g de...
Concours : Couscous de Poissons Cùscus di Pesce par Sandrine
Catégorie : Recette de poisson Candidate : Sandrine - Retrouvez son blog : http://www.cuisinetcigares.com Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de poissons de roche (grondin, rouget, rascasse) Dont 6 filets de rouget, arrêtes retirées et récupérer les...
Concours : Daurade royale à la provençale par Latifa
Catégorie : Recette de poisson Candidate : Latifa Ingrédients : 2 belles daurade 2 tomates 1 gousse d'ail 1 citron herbes de provence 4 feuilles de laurier sel,poivre,poudre de piment fort l'huile d'olives Préparation : 1- Bien laver les daurades...
Concours : Moules à la façon de Cathy
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Cathy - Retrouvez son blog : http://www.kaderickenkuizinn.com/ Ingrédients pour 2 personnes 1 kilo de moules de bouchot 50 grammes de chorizo ¼ de poivron rouge ¼ de poivron jaune 1 oignon frais...
Concours : Huîtres terriennes chaudes par Valérie
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Valérie - Retrouvez son blog : http://www.ctresfacileafaire.com/ Ingrédients pour 4 personnes : 12 huîtres n°2 (3 huîtres par personne, vous pouvez en faire plus selon l'appétit de chaque...
Concours : Pain de saumon par Marie
Catégorie : Recette de poisson Candidate : Marie - Retrouvez son blog : http://lejournaldunegourmande.over-blog.com Ingrédients (pour un moule à cake) : 500 g de saumon frais sans arêtes 4 échalotes 1 c à c d'aneth (ou bien si vous en avez de l'aneth...
Concours : Apéritif de la mer par Séverine
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Séverine - Retrouvez sa page Facebook : Quand maman fait de bons petits plats Ingrédients : Crevettes géantes Longe de thon Moules Amandes de mer Préparation 1- Crevettes anisées : faire...
Concours : Noix de st-jacques en croûte de sésame et sa sauce chocolat par Sandrine
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Sandrine - Retrouvez son blog : http://www.cuisinetcigares.com Ingrédients 4 personnes : 50 g de beurre doux 1 gros poireau, coupé en fines tranches 3 belles vitelottes Zestes d’orange et de citron...
Concours : La blanquette iodée par Myriam
Catégorie : Recette de coquillages et crustacés Candidate : Myriam - Retrouvez son blog : www.lapassiondemimi.fr/ Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon sans la peau 1 kg de moules 1 oignon 25 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche épaisse...
Concours : Saumon rôti, encornets, crème de chorizo par Annick
Catégorie : Recette de poisson Candidate : Annick - Retrouvez son blog : http://titaniqueboderiascitycom.blogduvillage.com Ingrédients : 4 pavés de saumon avec peau 4 grosses langoustines (cuites) Crevettes,( moule, nettoyées et cuites) 1 kg d'encornet...
Concours : Pavé de saumon gratiné au crumble de tomate par Aurélie
Catégorie : recette de coquillages et crustacés Candidate : Aurélie - Retrouvez son blog : http://pourvospalais.canalblog.com/ Ingrédients pour 6 personnes : 4 pavés de saumon 500g de tomates 3 échalotes 20g de beurre 1 cu. à soupe de sucre 1 cu. à café...
Concours : Papillote de saumon mariné par Anne
Catégorie : recette de poisson Candidate : Anne - Retrouvez son blog : http://papillonmyosotis.canalblog.com/ Ingrédients pour 2 personnes : 1 petit citron 2 pavés de saumon 2 cm de racine de gingembre 1 oignon 1.5 C. à S. d'huile d'olive 1.5 C. à S. de...