10 recettes de produits de la mer à tester absolument !

par | 12 février 2026 | cuisine, Non classé, Nos astuces, Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Poissons, coquillages et crustacés, Recettes de fruits de mer, Recettes de poisson | 0 Commentaires

Si vous cherchez des recettes de fruits de mer pour impressionner vos invités, misez sur des produits nobles et disponibles en cette saison : huîtres charnues, coquilles Saint-Jacques fraîches, homard, tourteau, langoustines ou encore poissons raffinés comme la barbue...
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Comment vider et préparer un encornet ? On vous dit tout !

par | 10 février 2026 | cuisine, Nos astuces, Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins | 0 Commentaires

Découvrez dans ce tuto deux techniques simples pour vider vos encornets et les découper en lamelles ou en anneaux ! Ingrédients / matériel : – Encornets frais – Un couteau ou une paire de ciseaux – Un couteau plat (facultatif)  Préparation rapide – Encornet en...
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Bouchées au saumon faciles – Recette simple et rapide

par | 6 février 2026 | cuisine, Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Poissons, coquillages et crustacés, Recettes de poisson | 0 Commentaires

Les bouchées au saumon faciles sont la solution parfaite pour préparer un apéritif chic sans complication. Cette recette simple met en valeur le saumon fumé artisanal Luximer à travers une préparation rapide, accessible et savoureuse. Idéales pour un apéritif, un...
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À quelle fréquence manger du poisson pour être en bonne santé ?

par | 4 février 2026 | Nos astuces, Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Produits santé, Santé - Beauté | 0 Commentaires

Pourquoi manger du poisson deux fois par semaine est une question essentielle lorsqu’on cherche à adopter une alimentation équilibrée et bénéfique pour la santé. Recommandé par les autorités de santé, le poisson est une source naturelle de nutriments essentiels,...
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Menus Saint-Valentin chics et faciles pour un dîner inoubliable !

par | 1 février 2026 | Nos astuces, Plaisirs de l'assiette, Plaisirs et bons plans marins, Recettes de fruits de mer, Recettes de poisson | 0 Commentaires

Saint-Valentin : menus iodés, chics et faciles Pour célébrer l’amour autour d’un repas raffiné, les menus iodés chics et faciles pour la Saint-Valentin sont une valeur sûre. Les produits de la mer offrent élégance, fraîcheur et gourmandise, tout en restant simples à...
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Concours : Millefeuilles de Pomme Crabe Amande par Annie

Déc 6, 2012

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Annie Ingrédients pour 2 personnes : 2 Pommes vertes Granny Smith 12 pinces de crabes à décortiquer 40 gr d'amandes éffilées 1 Echalote ½ Citron Jaune 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise 2 à 3...

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Concours : Choucroute de la mer par Annie

Déc 6, 2012

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Annie Ingrédients pour 4 personnes : 8oogr de choucroute 1 à 2 oignons 1 tranche de lard Baies de genièvre, du cumin ,1 feuille de laurier, sel poivre 20cl de vin blanc sec (Riesling , Sylvaner) Graisse d'oie (50gr)...

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Concours : Papillotes de crevettes par Marie

Déc 5, 2012

Catégorie : recette de coquillages et crustacés   Candidate : Marie - Retrouvez son blog : http://Lacuisinepartagedemarie.cuisineblog.fr Ingrédients pour 2 personnes : 10 crevettes impériales 1 verre de riz noir 1 mangue 1 gousse d’ail 1 carotte 1 morceau de...

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Concours : Tartare de saumon à l’orange par Violette

Déc 5, 2012

Catégorie : recette de poisson   Candidate : Violette - Retrouvez son blog : http://la-table-de-vio.over-blog.com Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon crus 1 orange Noix de coco 2cs de jus d'orange 2cs de nuoc mam (sauce soja sucrée) 2cs de jus de...

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Concours : Saint Jacques au fenouil par Patricia

Déc 4, 2012

Catégorie : Recette de coquillages et crustacés   Candidate : Patricia - Retrouvez son blog : http://lecahierderecettesdepatou.over-blog.com/ Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de Saint-Jacques fraîches avec corail 1.5 kg de fenouil 1 botte de persil 10 cl de...

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Concours : Préparation autour du merlan par Patricia

Déc 4, 2012

Catégorie : Recette de poisson Candidate : Patricia - Retrouvez son blog : http://lecahierderecettesdepatou.over-blog.com/   Ingrédients pour 2 personnes :  2 filets de merlan 1 citron 2 cs d'huile d'olive 1/2 cs de sauce Worcestershire 2 petits blancs de...

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Gratin de moules et de bulots

Oct 26, 2012

Envie de déguster moules et bulots d’une autre manière ? Et pourquoi pas un gratin très simple et délicieux ? Voici une sublime recette qui ravira vos papilles !

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En savoir un peu + sur … la légende des sirènes !

Sep 5, 2012

En cette période de rentrée scolaire, Luximer pense aux tous petits et explique aujourd’hui d’où vient le mythe des sirènes… pour en savoir plus sur ces êtres mythiques et fantastiques qui font rêver les hommes depuis des millénaires.

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En savoir plus sur … les ormeaux

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Les ormeaux sont de retour dans les filets de Luximer...  Ce mollusque aux allures d'escargot plat est souvent méconnu et pourtant qu'est ce qu'il est savoureux : un régal ! ... Luximer Magazine  vous en dit + sur l'oreille de mer !   Présentation de l'ormeau...

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A la découverte … du Pays des Abers

Août 2, 2012

Aber : quezako ? D’origine celtique, le mot "aber" désigne une ancienne vallée submergée par la mer et qui subit aujourd’hui les fluctuations des marées. Il est possible de voir des lieux similaires un peu partout à travers l’Europe : au Pays de Galle (les abers), en...

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