Différences entre poissons sauvages et poissons d’élevage

Sur les étals ou en ligne, on trouve aujourd’hui aussi bien des poissons sauvages que des poissons d’élevage. Mais quelles sont les vraies différences entre ces deux types de produits ? Goût, texture, nutrition, environnement… Chez Luximer, nous vous aidons à faire le...

Production d’huîtres à Paimpol en Bretagne

Découvrez les huîtres élevées par nos ostréiculteurs de La Paimpolaise du Large. Entre savoir-faire, respect des traditions et richesses naturelles de la baie de Paimpol en Bretagne, succombez à leur goût unique

À la découverte des plages de Saint-Quay-Portrieux

Située sur la côte nord de la Bretagne, Saint-Quay-Portrieux est une station balnéaire emblématique des Côtes-d’Armor, réputée pour ses plages, son port en eau profonde, et ses produits de la mer d’exception. Chez Luximer, nous sommes fiers de puiser notre inspiration...

Recette de la soupe de poissons comme en Bretagne

Riche, parfumée et réconfortante, la soupe de poissons est un incontournable de la gastronomie bretonne. Elle évoque les ports de pêche, les marchés côtiers et les grandes tablées familiales. Découvrez notre recette maison de la soupe de poissons à la bretonne, simple...

Idées d’entrées, de plats et de desserts avec les produits Luximer

Vous cherchez de l’inspiration pour concocter un repas complet autour des produits de la mer ? Chez Luximer, nous sélectionnons avec soin des produits frais et savoureux pour sublimer vos assiettes, de l’apéritif jusqu’au dessert. Découvrez nos idées d’entrées, de...

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Homard à la mangue et au basilic

Une sublime recette de salé-sucré alliant la finesse du homard à la douceur de la mangue et du basilic. Facile et rapide, cette recette met en appétit ….

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Epices, poissons et crumble : cette recette gourmande et originale et aussi très facile à réaliser… qu’attendez-vous pour la tester ?

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Les algues sont bonnes pour la santé mais elles sont aussi délicieuses.
Venez découvrir comment les cuisiner, découvrez une nouvelle cuisine !

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En savoir + sur… la SNSM

« Dévouement, bravoure et solidarité… Depuis plus d’un siècle, les Sauveteurs en Mer interviennent bénévolement et gratuitement pour que la mer reste un formidable espace de liberté. » www.snsm.com

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Ormeaux aux petits légumes

Ragoût d’ormeaux aux petits légumes : un délicieuse recette simple, facile et rapide à préparer pour sublimer la délicieuse chair des ormeaux de Bretagne !

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Pour 6 personnes - Préparation 20min - Cuisson 25min   Ingrédients : 1kg de filets de sabre 3 courgettes 2 tomates 2 oignons 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel, poivre, curcuma, Thym   1- Épluchez les courgettes et les oignons. 2- Coupez les courgettes en...

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Découvrir Paimpol et ses environs

Paimpol est une commune des Côtes d’Armor située à un peu plus de 40km de Saint-Brieuc. Nommée Pempoull en breton, ce nom signifie la tête de l’étang (pen : extrémité, et poul : étang). Il existait en effet autrefois, de nombreux étangs à cet endroit souvent inondés...

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Tout savoir sur… les Sushis !

Les sushis : Quesako ? Le sushi (??) est très certainement l’emblème de la cuisine japonaise. Contrairement aux idées reçues, le sushi n’est pas une préparation à base de poisson mais une préparation à base riz. Ce riz est ensuite associé à de l’algue (le nori) et au...

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La pêche professionnelle est constituée d’une multitude de techniques différentes. Luximer Magazine vous présente les spécificités et intérêts de chacune d’entre elles.   La pêche au chalut Le chalut est un énorme filet conique tracté par un bateau, le chalutier...

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Source de nombreuses émotions et de beaucoup de plaisir, la pêche peut être pratiquée en rivière en mer et à tous les âges. Pratiquée en tant que loisir ou professionnellement, elle existe depuis des millénaires. Luximer vous en dit plus sur l’histoire de la pêche ou plutôt sur l’histoire des pêches…

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Tomates farcies au crabe

Voici une délicieuse entrée facile à réaliser et idéale pour une soirée entre amis ! Venez vite découvrir cette recette spécialement concocter par Luximer Magazine

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