Abonnez-vous à notre newsletter !
Tous nos articles
Les derniers articles
Comment reconnaitre un poisson ultra-frais en 5 étapes simples
Savoir comment reconnaitre un poisson ultra-frais est essentiel pour réussir vos recettes de la mer. En effet, comprendre comment reconnaitre un poisson ultra-frais vous aide à choisir un produit de qualité, mais aussi à éviter toute mauvaise surprise lors de la...
Comment ouvrir une praire facilement : technique simple et rapide
Vous vous demandez comment ouvrir une praire sans difficulté et sans vous blesser ? Bonne nouvelle : comment ouvrir une praire est plus simple qu’il n’y paraît, à condition d’avoir la bonne technique et les bons gestes. Ce coquillage délicieux mérite une ouverture...
L’histoire du caviar : origine, traditions et évolution…
Comprendre l’histoire du caviar permet de mieux apprécier ce produit emblématique de la gastronomie, souvent associé au luxe et aux grandes occasions. Pourtant, l’histoire du caviar révèle un parcours surprenant, marqué par des évolutions culturelles, économiques et...
Le rôle des marins pêcheurs aujourd’hui.
Comprendre le rôle des marins pêcheurs aujourd'hui permet de mieux voir ce qui se cache derrière les produits de la mer que nous consommons chaque jour. Le rôle des marins pêcheurs aujourd'hui ne se limite plus à pêcher. Il englobe aussi des enjeux économiques,...
Comment conserver ses fruits de mer correctement ?
Savoir comment conserver ses fruits de mer correctement est indispensable si vous voulez profiter pleinement de leur fraîcheur et de leurs saveurs sans prendre de risque inutile, car les produits de la mer sont particulièrement sensibles et demandent un minimum...
Idées de recettes de brunch marin tendance !
Les recettes de brunch marin tendance séduisent de plus en plus les amateurs de cuisine raffinée et conviviale. Entre fraîcheur, originalité et saveurs iodées, les recettes de brunch marin tendance apportent une touche élégante et moderne à vos repas du week-end. Que...
Tentez de gagner 100€ de bon d’achat !
Recettes gourmandes avec du cabillaud.
Les recettes gourmandes avec du cabillaud séduisent par leur simplicité et leur raffinement. Facile à cuisiner, ce poisson blanc à la chair délicate permet de réaliser une multitude de plats savoureux. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou de recettes...
Comment utiliser du beurre de homard en cuisine ?
Utiliser du beurre de homard en cuisine est une excellente manière d’apporter une touche gastronomique à vos plats, sans effort. Que vous soyez amateur de cuisine raffinée ou simplement en quête de nouvelles saveurs, utiliser du beurre de homard en cuisine permet de...
Corail d’oursin : le trésor iodé des oursins violets de Bretagne.
Le corail d’oursin, un met rare et raffiné Le corail d’oursin représente l’un des trésors culinaires les plus prisés par les amateurs de fruits de mer. Sa texture fondante et ses arômes puissants séduisent dès la première bouchée. De plus, son goût combine subtilement...
Tuto : Comment cuire les coquilles Saint-Jacques
Les coquilles Saint-Jacques sont un produit de la mer raffiné et très apprécié pour leur chair tendre et délicatement sucrée. Pourtant, beaucoup se demandent comment cuire les coquilles saint jacques sans les rendre caoutchouteuses. Bien comprendre comment cuire les...
Saumon fumé tutoriel : comment faire un saumon fumé maison
Le saumon fumé tutoriel est l’une des recherches les plus populaires pour les amateurs de produits de la mer qui souhaitent réaliser leur propre saumon fumé maison. Grâce à ce saumon fumé tutoriel, vous allez découvrir toutes les étapes essentielles pour préparer un...
5 façons originales de cuisiner les crevettes roses
Les amateurs de produits de la mer sont toujours à la recherche de façons originales de cuisiner les crevettes roses. Chez Luximer Magazine, nous avons sélectionné pour vous des recettes qui vont révolutionner vos apéros et vos dîners en bord de mer. Fines, sucrées et...
Nous vous offrons 3 places pour assister au match Guingamp – Amiens !
Jeu concours Tentez de gagner 3 places pour le match Guingamp / Le Mans le 13 mars à 20h00 ! Pour participer, c’est simple :- Likez cette publication - Abonnez-vous à @le.comptoirdelacriee et @luximer.fr - Indiquez votre participation dans l’espace commentaires de cet...
Recette homard grillé à la provençale
Le homard grillé reste l’une des cuissons les plus appréciées car elle préserve toute la saveur iodée et la texture ferme de la chair. La version provençale ajoute une note méditerranéenne irrésistible : les herbes aromatiques, l’ail et le citron se marient à...
5 idées de rillettes et tapas pour épater vos invités !
Vous cherchez des idées de rillettes et tapas pour transformer un simple apéritif en un festin mémorable ? Sur Luximer magazine, le blog de la mer, nous vous proposons 5 suggestions irrésistibles à base de produits marins frais. Que ce soit pour une soirée entre amis...
Recettes de sauces maison et faciles pour sublimer vos poissons !
Découvrez 3 sauces à faire à la maison pour poissons blancs qui transformeront vos repas de mer en délices gastronomiques. Recettes simples pour sublimer cabillaud, lieu ou sole avec des sauces à faire à la maison pour poissons blancs.Pourquoi choisir des sauces...
3 sauces à faire à la maison pour sublimer vos poissons
Réveillez vos filets : l'art de napper le poisson blanc Le poisson blanc (cabillaud, bar, dorade ou lieu jaune) est la toile vierge parfaite de la gastronomie marine. Si sa chair fine est délicieuse nature, le secret des grands chefs réside souvent dans...
Comment conserver vos huîtres pour garder tout leur pep’s ?
Savourez l'océan : nos secrets pour des huîtres toujours fraîches Vous venez de recevoir votre colis de la mer et vous vous demandez comment conserver vos huîtres de manière optimale avant le repas ? C’est une question cruciale, car la qualité de la dégustation dépend...
Recettes faciles et rapides à base de cabillaud !
Le cabillaud est l’un des poissons préférés des Français, et pour cause : sa chair blanche, fine et sans arêtes est parfaite pour préparer des plats savoureux, légers et rapides. Que vous soyez pressé en semaine ou à la recherche d’une recette simple pour recevoir, il...